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台疫情增26死、174例本土確診 陳時中:病例在減少

永恆的食物

今年的冬天也很冷,寒風刺骨、滴水成冰,走在外頭,手腳都會凍僵。可路上還是人來人往,人們裹著大衣匆匆行走,天上的燈籠把黑夜染得紅紅的,熱鬧極了!我跟我家人坐在餐桌旁,慶祝新年。當我們彼此祝福之後,我們就開始吃餃子了。

每年過年的時候,姥姥姥爺、爸爸媽媽都會做餃子給我和妹妹吃。韭菜牛肉餡兒的餃子非常好吃,讓我吃得津津有味!可是,這個珍貴食物的起源是什麼呢?

相傳在一千八百年前的東漢時期,有一位著名的中醫名叫張仲景,被大家稱為「醫聖」。有一年冬天,張仲景終於從很遠的地方回到了故鄉。由於缺少保暖的衣服和足夠的食物,許多人的耳廓因為天氣寒冷遭凍傷。張仲景看到這麼多老百姓處在痛苦中,就下決心幫他們治好凍傷。

張仲景將羊肉、辣椒和草藥揉成一個肉餡兒,然後裹在麵糰中。最後,張仲景把餃子折得像一對耳朵的模樣,在新年那天分給老百姓吃。幾天後,大家的凍傷都好轉了。從那以後,好多人模仿張仲景的食譜,在餃子裡加入各種蔬菜和肉類等來慶祝新年。

在當今的世界中,餃子不僅存在於中國,而且還啟發了其他地方的餃子。從義大利餛飩到非洲的富富,再到中國自己的餃子,這種小吃受到世界各地的歡迎。在中國,許多家庭會在新年時聚在一起包餃子。當外面寒風呼嘯、大雪紛飛的時候,熱氣騰騰的餃子永遠帶給大家的溫暖和親情。

中國 義大利 食譜

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