我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

1張圖看疫情:全美確診破2855萬 佛州破190萬

達叔再見了!吳孟達肝癌逝世 經典片段一次回顧

感恩節談火雞

感恩節(Thanksgiving Day)被訂在十一月最後一個星期四,這個日子對美國人來說,是一個特別重要的節日。

在一六二零年的時候,從英國來到美國的移民,因為在海上漂流了很久,所以沒有什麼食物可以吃,也不習慣美國的生活環境。好心的印第安人就給他們很多的南瓜、玉米、火雞、土豆、葡萄等等。為了紀念這個日子,感恩節這一天晚上,大家都會和家人一起吃個豐盛的晚餐,而晚餐一定有的一道菜,就是烤火雞。

火雞最特別的地方就是頭頸掛著紅色的肉瘤,尾巴豎起來時像棕色的扇子。你要是沒有看過火雞的話,就把牠想像成比雞還要大三到四倍的大鳥。火雞剛開始是西班牙的野生動物,十六世紀時,探險家把一些火雞帶到美國飼養。後來墨西哥人把牠們馴化成家禽,變成在美國超市常見的食物。

火雞喜歡群居生活,性情溫順、行動很緩慢。牠們通常會吃植物的莖、葉、種子和果實,也吃昆蟲、蜥蜴跟青蛙等等。雖然牠們平常不會飛,但是受到驚嚇的時候,可以很快地飛一下子。牠們不僅住在陸地上,晚上的時候還會飛到樹上睡覺。

在美國,火雞肉做成的燻肉是常見的食物,很多人都會用燻火雞肉來做三明治,或者放在其他的麵食裡。並且,火雞肉是美國的一大收入,一年可以幫美國賺進五十億美元呢!

除了是重要的食物以外,火雞對美國的文化也有很大的影響。白宮有一個習俗,每一年感恩節的時候,都會「特赦」一隻火雞,把牠放生到野外去。據說,火雞還差點成為美國的國鳥,以一票之差輸給了老鷹。

有趣的是,中國人比較不喜歡吃火雞肉。很多華人覺得火雞肉太柴;還有,因為火雞太大隻,一餐吃不完,剩下來的肉很難處理。所以,感恩節的時候,有一些中國人會用烤雞或烤鴨來代替烤火雞。

以往每到感恩節假期時,我們都會去旅遊。今年因為疫情的關係無法成行,但我們還是會在家裡享受豐盛的晚餐慶祝佳節!

美國 中國 白宮

下一則

移民的語言掙扎

延伸閱讀

精彩推薦

data-matched-content-rows-num="10,4" data-matched-content-columns-num="1,2" data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

超人氣

更多 >