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醫藥短波/避免便祕 老人少吃紅肉

腸胃科最常見的毛病是便祕,根據腸胃科學會定義,每星期排便少於三次,而且糞便非常乾燥,排便困難,才能稱為便祕。發生率大約為16%;60歲以上者,發生率超過三分之一。

許多人認為,隨著年齡增長,便祕不可避免,但正常健康的衰老,與便祕的風險增加並沒有關係;可是卻與個人身上基本健康狀況和所服用的藥物有關。例如,曾中風者、帕金森氏症患者和糖尿病患者,更容易便祕;服用抗炎症、降壓藥物和麻醉藥,也可能會減緩腸壁蠕動而引起便祕。

要如何避免便祕?

不要吃未熟的香蕉和柿子,因為含有太多身體不能消化的芡粉質和單寧酸,可減慢食物在腸道中的蠕動。

不要吞咽口香糖,因為很可能會黏在腸壁,也許會阻塞管道。

麵筋是小麥,黑麥和大麥中的一種蛋白質,有些人對麵筋敏感,從飲食中除去麵筋可以恢復正常排便;去殼、糠和胚芽的精製白米,會導致便祕,糙米卻可以幫助緩解便祕。

紅肉中含有大量鐵,會導致便祕;儘管牛肉和豬肉具有蛋白質纖維,但堅韌且難以消化,增加肉類在腸道滯留時間。

飲用過多的酒精會對身體造成危險,但即使不過量,也會導致便祕。

巧克力是導致便祕的食物之一;油膩的漢堡和薯條也可能導致便祕。

大多數人都知道咖啡和其他含咖啡因的飲品如巧克力等,是利尿劑,容易造成脫水;但這些飲品也會使便祕惡化。

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