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暴風雪下餐館艱難維生 送餐苦了外賣郎

一名外賣郎正準備在暴風雪來臨前出門送餐。(Sophia提供)
一名外賣郎正準備在暴風雪來臨前出門送餐。(Sophia提供)

暴風雪從1月31日起連續三日席捲紐約市,華人區中餐館表示,提前調派人手準備迎接極端天氣下暴增的外送訂單;但一些大型酒樓則表示,外賣對營業額來說杯水車薪,為確保員工安全不如關門停業。

為了應對暴風雪天氣,九湯屋老闆林國耀表示,已做好了準備,此前打造戶外用餐區域時就考慮到了冬季的暴雪問題,所以不論材料還是設計,都是扛風扛雪的,也提前購買了雪鹽雪鏟,保障暴雪過後盡快恢復日常營業。

根據過往經驗,暴風雪天氣下外賣訂單都會暴增,對此林國耀表示,從1月31日開始,餐館就增加外賣人手,也計畫三天的暴雪期間,將延長外賣到凌晨4時左右。

曼哈頓一品成都的經理Sophia則指出,雖然暴風雪天氣外送訂單多,但因路況惡劣,也常不得不取消大量訂單。

Sophia表示,除了自家外賣郎外,餐館也加入各種送餐平台,但根據上次大雪情況,暴風雪天氣下,業務繁忙,外賣郎根本送不過來;「很多訂單接了但無人可送,送餐平台只能主動取消,一些平台會賠付,但有一些只能餐館自行消化」。

她也說,「在曼哈頓工作的外賣郎主要依賴電單車或者自行車,惡劣天氣影響更大,我們也不放心外賣郎安全,雖然訂單多增,實際上對生意沒太多提高。」

而對大酒樓而言,外賣訂單是杯水車薪;金皇廷大酒樓業主陳善莊指出,華社多個大酒樓都已決定2月1日停業休息一天,之後再看天氣情況決定是否開門;陳善莊說,「大酒樓營業開支大,外送訂單也比不上小餐館,員工在暴風雪天氣來上班也不安全,不如直接關門。」

布碌崙外賣郎林傑揚也說,每年暴風雪天氣就是「苦難日」,雖然一些客戶會在惡劣天氣下給更多的小費,但送餐速度大大降低,實際上掙得不比平常多,「低溫、路況,都是挑戰,一些掙夠了錢的外賣郎會選擇在這些天休息,而像我這樣的只能咬著牙硬頭上。」

暴風雪天氣下,外賣郎艱難送餐。(Getty Images)
暴風雪天氣下,外賣郎艱難送餐。(Getty Images)

暴風雪 曼哈頓 紐約市

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