我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

長知識了…那些IKEA看不懂的商品標籤意義

全美5大熱門旅遊景點置產 穩當包租公、包租婆

北港台菜林師傅脫穎而出榮登時代廣場Samsung大屏

北港台菜林師傅榮登紐約時代廣場Samsung大屏,推薦台灣料理。林師傅開業25年來一直堅守崗位,將正宗台菜精神發揚於大紐約地區。
北港台菜林師傅榮登紐約時代廣場Samsung大屏,推薦台灣料理。林師傅開業25年來一直堅守崗位,將正宗台菜精神發揚於大紐約地區。

由Samsung集團和紐約Righteous Eats團隊合作舉辦的社區餐和對話系列,其中邀請到北港台菜林師傅前往時代廣場接受採訪,代表紐約移民通過努力保持台灣傳統菜和分享成功的故事。

紐約僑胞心目中的台菜第一首選「北港台菜」,即使疫情期間也依然提供外賣、自取等服務。北港台菜由於其正宗台灣菜獨具特色,團購消費逆勢倍增、生意火紅,開始受到許多外族裔美食節目社群的關注 ,以及主流媒體的報導,外國觀光客慕名而至。

北港台菜林師傅是正統科班出身,對菜材及配料篩選嚴格。特別值得一提的是,其對調料的使用也相當嚴苛,選用定期由台灣空運而來的新鮮上等香料,道地美味絕不含糊!

台灣菜源自閩菜,多湯菜、刀工細密,調味酸、甜、淡,而且多用沙茶、蝦油、紅糟、桔汁。林師傅有著超過40年的一手好廚藝,不僅保有台菜的原汁美味,也具備台菜「快炒」的最上乘功夫;他根據當令時蔬,將老祖母時代的台灣料理加入巧思,變成一盤盤老少咸宜且口味道地的大廚推薦名菜。位於法拉盛緬街的現址,開業以來日日高朋滿座,周末大排長龍(疫情後堂食加設屏風區隔,顧客可安心用餐)。

該餐館充滿復古懷舊風格,你總會看到身著白色廚師裝、笑容可掬的林師傅,穿梭於廚房與食堂,熱情地和顧客寒暄招呼;25年來,林師傅的招牌笑容和廚藝始終如一,這也是為什麼北港台菜能在中餐林立的法拉盛歷久不衰、愈戰愈勇。

受到饕客津津樂道的台菜包括:三杯雞、鹽酥雞、椒鹽排骨、蔥油/椒鹽魚片、港邊全魚、雙炒花枝魷魚、蒜辣中卷、豆豉/薑蔥蚵、九層塔海瓜子、小椒牛肉絲、中芹香干筍尖肉絲、客家小炒、蒼蠅頭、五味蝦、椒鹽蝦、台式紅燒豆腐、三杯豆腐、高麗菜、宜蘭白菜滷、苦瓜雞湯、麻油雞酒鍋等;該餐館接受預訂台式辦桌菜料理。

北港台菜地址:59-10 Main St., Flushing, NY 11355(緬街新中美超市對面,近495公路,停車方便),電話:718-886-8788,營業時間:上午11點至晚上10點。

法拉盛 疫情 社群

上一則

月餅熱量高 5招健康吃

下一則

紐約客談/第10選區仍詭譎 高德曼是進步派?

超人氣

更多 >