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又逢夏日三伏天 林宮台菜 帶您“苦”中作樂

林宮自家菜園裡精心種植的苦瓜家族
林宮自家菜園裡精心種植的苦瓜家族

  三伏天裡最適合吃的一種瓜菜:苦瓜。素有“夏吃瓜、夏吃苦“之說,苦瓜性寒味苦,夏天多吃一些苦瓜可以起到去火解暑作用,不過,脾胃虛寒者不宜食用太多,易引起腹瀉。位於新澤西Morristown鎮的林宮台菜餐館每逢盛夏必推出最受歡迎的有機各類苦瓜,還有蔬菜及各式海鮮,味美價平。關注健康,愛吃新鮮海鮮的饕客們在這裡可以大飽口福。

  夏季食用苦味的食物,可清熱解暑,提神健脾,且明目,還可以促進血液迴圈,舒張血管。每日飲食用一定比例的膳食纖維,可以幫助腸道蠕動,通便排毒。而且膳食纖維含量較高,在一定程度上降低餐後血糖升高幅度。換句話說,苦瓜因為含糖比例低、含纖維素比例高,所以是一種升糖速度比較慢的健康蔬菜。算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜。

  林宮台菜自家農地裡種植最健康的有機蔬菜,綠皮和白皮的苦瓜、長豆、小白菜、小黃瓜、大小番茄、台灣絲瓜、辣椒…等,當天現摘的蔬果,炎炎夏日此時此刻清爽可口且不油膩的食物,以及新鮮美味的有機蔬菜外加海鮮絕對是不二之選。這些美味的有機蔬菜,遵從最自然古法的種植方式,從選擇菜地的種植土到肥料的製作絕不含糊。林先生每天的細心呵護,澆水施肥約三小時,因此林宮臺菜自家農地的蔬菜長得是鬱鬱蔥蔥,生機勃勃,真是一派悠然見南山的美好田園景象。

  林宮台菜餐館的有機蔬菜嘗鮮電話: 973-998-5057,地址: 40 Speedwell Ave., Morristown, NJ (Century 21百貨公司有停車場) ,歡迎大家歡聚餐飲,共享美食。

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