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金寶海鮮酒樓精美粵菜親民價

金寶海鮮酒樓經典粵菜讓你一嚐難忘。
金寶海鮮酒樓經典粵菜讓你一嚐難忘。

隨著紐約疫情大幅減緩,金寶海鮮酒樓也喜迎全面開放,以最實惠親民的價格和新鮮的當季食材嘉惠饕客。金寶海鮮酒樓全天供應特價生猛海鮮,隨點隨做。特價美味經典菜肴繽彩紛呈:剁椒鮮嫩石頭魚$19.88/只;各式響螺片$38.88(韭黃、蔥撈);當季紅蟹$19.88/只;香酥白飯魚小炒皇$18.88;鮮香鹹魚雞粒炒飯$13.88。此外還有饕客首選的金寶脆皮乳鴿、潮州凍蟹、斑魚二食、清蒸特大生蠔、椒鹽軟殼蟹、大良炒斑球、香蔥吊片炒肚球、鮮淮山炒花蜆、花旗參燉烏雞湯、蟲草花燉水鴨湯、海底椰川貝燉鷓鴣等等,而且外賣服務也是即點即送。

 

金寶海鮮酒樓名廚馬師傅擅長粵菜及潮州菜肴,20多年的粵菜料理經驗和他孜孜不倦的專研,堅持傳統並不斷創新求變,讓許多思念家鄉味道的饕客尋回了兒時的記憶。馬師傅介紹,粵菜的精華在於求鮮及追尋食材的本位,清淡、脆口、濃鬱、鮮嫩及鍋氣都是粵菜的獨特魅力。為了保證可以提供給饕客最新鮮的食材,他每天都親自去各處市場挑選當天所需的食材。他會根據季節的變化適時推出當季特別的菜式。

蔥撈響螺看似簡單,但卻是一道極其考驗刀工和拿捏火候的多重技法演繹的經典粵菜。響螺含有極高的營養成分,味道更是鮮美無比。首先,挑選的新鮮響螺的螺肉要圓潤飽滿, 螺肉要進過繁複洗淨,再進行起片,一個標準的螺片必須要薄如蟬翼,這樣螺片才會富有彈性和脆口的口感。配菜的銀芽在焯水斷生後就馬上取出擺盤,把握螺片焯水的時間是關鍵,因為時間太長螺片就會太硬太柴。出鍋後,配上金湖馬師傅的獨門秘制醬汁淋上熱油,絕對讓饕客一試就挺不下口。

這裡招牌菜不勝枚舉,尤其推薦精心設計的多款拿手好菜,如潮州凍蟹,凍蟹之美在於冰凍過後的肉質鮮甜清爽,再加上大廚的獨家祖傳鹵水,蟹黃脂凝透香,令人難以抗拒。每日限量乳鴿,特別選用大小適中,皮酥柔嫩汁香的乳鴿。外表鼓鼓的富有光澤,一撕開肉汁立即流出,肉嫩香噴噴,絕無膻味,皮薄香脆,鴿內豐美的汁水,吃時又撕又剝又拆又啜最是過癮。花旗參燉烏雞湯,花旗參有清熱解毒、補氣養陰的功效,烏雞則具有很高的滋補藥用價值,兩者加在一起最是滋陰補腎、養血補虛。蟲草花燉水鴨是一道極為滋補的食膳。它既利用了蟲草花的藥用功效,又保留水鴨的鮮美,能補中益氣、消食和胃,利水消腫,提高免疫力。不但滋補營養,且口感鮮甜香濃。

 

金寶海鮮酒樓全新裝潢,寬敞簡潔光亮,衛生環境極其良好。2樓可容納15桌以上的宴席,並設有多間包房。價格實惠,豐美飽足。

地址:60-06 Main Street, Flushing, NY 11355。堂食預約熱線:718-961-1388;外賣點餐熱線:718-961-1266。營業時間:上午11點至晚上10點。

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