我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

非裔女芝北華埠威脅「要槍殺亞洲人」 刺傷1亞裔

華郵:緊急食物補助申請難度恐變高

入秋後才是進補好時機順安堂淺談 辨識外觀氣味 慎選中藥材

台灣80年老字號的順天堂出品的科學中藥超過600種,都需經過國家安檢測試才能上巿,食品安全有保証。
台灣80年老字號的順天堂出品的科學中藥超過600種,都需經過國家安檢測試才能上巿,食品安全有保証。

現在正逢季節更替的時節,揮別溽暑,面對早晚涼冷、氣候乾燥的秋季,該如何保養身體呢?順安堂中藥號林醫師提醒,入秋後劇烈的溫度變化對身體影響不容小覷,秋天是進補的好時機,不妨順應秋收、冬藏的概念:從夏季的喝冷飲、吃生冷食物漸漸替換成溫潤的熱湯飲、保健品來進補,尤其建議忙碌奔波於工作的現代人、有長期運動習慣及需要調養身體的朋友可以適當進補,好好為冬季打下基礎!像花旗蔘、山藥、白木耳就是很適合秋天的進補食材。

林醫師提醒民眾,選購常用中藥材時,應辨識外觀、氣味,而高價位的中藥材,則要注意是否為假貨,例如將麵粉或某種植物當作冬蟲夏草販售。由於進補的藥材優劣會影響到進補效果,以常見進補藥材為例,提供民眾選購參考,例如黃耆以粗長、味甜、有粉性者佳,黨參以粗壯、氣味濃、嚼起來無渣較好。杜仲要選擇皮厚、塊大、內表面暗紫色,地黃以黑色柔潤、甘味濃為佳,天冬則要選擇肥滿、黃白色、半透明者,而冬蟲夏草以完整、蟲體豐滿肥大,外色黃亮、內色白者為佳。挑選藥材時要有「看」、「聞」的動作,觀看藥材外觀是否有異樣,例如是否發霉,由於不肖業者會以薰硫磺防腐,因此如果聞到奇怪的酸味,也要注意,例如:黃耆、黨參太白、有酸味,就要提高警覺。他特別建議消費者,選購幾種常用中藥材的秘訣,像是枸杞、紅棗等果實類,最好找飽滿、肥大的,不要選購外觀黑黑乾乾、或是大而鬆的藥材。 此外,判斷藥材是否薰硫磺,最簡單的方式是聞聞看是否有酸味,或者觀察藥材顏色是否過白,如果無法確定,可以先買一包藥材回家試煮,如果湯喝起來帶有酸味,那麼幾乎可以確定其中有藥材薰過硫磺。

林醫師特別介紹順天堂科學中藥, 所謂濃縮的定義,必須要先經過水煮,水煮過的好處就是讓藥材中所含有的農藥與一些像是黃趜毒素等,在水煮的過程中被分解掉,藥材中時常都含有的重金屬成分,都只會累積在藥渣之中,然後將濃煮過後的湯藥,再經過萃取,這時取得的藥粉才是真正的濃縮中藥粉。

「順安堂」中藥號專業經營世界各地的中西藥草和山珍海味,包括西藏冬虫草、美國野山花旗參、南美洲刺參、墨西哥鮑魚、日本干貝、印尼燕窩、韓國高麗參、台灣順天堂科學中藥、台灣養生零食、台灣藥廠中成藥、健康食品、以及台北迪化街年貨。

紐約的順安堂中藥行地址:135-24 Roosevelt Ave., Flushing, NY 11355(法拉盛羅斯福路135-24號)喜來登酒店對面。電話:718-445-2252,傳真:718-445-9358。

台灣 美國 紐約

下一則

紐約市長白思豪 接種嬌生新冠疫苗

精彩推薦

data-matched-content-rows-num="10,4" data-matched-content-columns-num="1,2" data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

超人氣

更多 >