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IRIS烘培坊2020中秋雙倍愛妳禮盒 流心留心 紅豆蛋黃解相思 抹茶芋頭好彩頭

IRIS烘培坊出品的2020中秋禮盒。
IRIS烘培坊出品的2020中秋禮盒。

【紐約訊】又到月亮分外明的中秋節了。法拉盛揉和台灣、日本烘培風格的IRIS烘培坊,於中秋佳節期間推出精緻中秋月餅禮盒,以象徵「六福」意涵的六品裝呈獻該烘培坊2020年精心製作的各類台式及廣式月餅,精緻盒裝,送禮大方,歡迎前往訂購、品昧。

今年IRIS烘培坊推出的中秋月餅禮盒,結合台式及廣式風味。月餅選項有:台式紅豆蛋黃酥、台式芋頭酥、台式流心月餅、台式鳳梨酥、台式抹茶紅豆酥、港式棗泥、港式鳳梨、港式蓮蓉等,可依個人口味喜好自由組合搭配。今年該烘培坊的月餅選項中,特別加入深具台灣風味的「台式流心月餅」,以多層酥皮包裹奶黃烘培製成。與薄皮流心月餅內的液狀奶黃不同,酥皮流心月餅因多層製程,將奶黃鎖在月餅內。酪狀的奶黃,不僅味道濃郁,入口後質感細膩的奶黃更在齒間留香。

除了台式流心月餅外,傳統台灣風味的紅豆蛋黃酥、香氣十足的芋頭酥、好運旺旺來的鳳梨酥、和式風格的抹茶紅豆酥,都是歷年熱賣月餅。象徵富貴、圓融的港式蓮蓉及港式鳳梨更是佳節送禮禮盒中,不可或缺的祝福元素月餅。

店長Sophie表示,面對從中港台及東南亞國家來的華人對月餅口味不同的需求,IRIS對市場需求做出回應,研發製作不同風味的月餅及烘培產品,以滿足大眾多元口味需求。以台式流心月餅製作為例,由於酥皮須多層製作,烘烤時間較長,如此一來須在餅皮與奶黃之間做出最佳化選擇。這過程需要反覆備料製作、試吃、記錄及調整,達到最佳口味境界。IRIS的烘培師傅就像充滿熱情、實踐力的革命科學家,躍躍欲試, 越挫越勇。

IRIS中秋月餅提供團購優惠,購買5至20盒可享95折;21至50盒可享9折,51盒及以上享85折優惠。基於備料及流量管理,建議僑胞以預訂方式購買。有關IRIS中秋月餅選項細節,可瀏覽IRIS烘培坊官網:www.irisbakery.com。

IRIS烘培坊每天營業,營業時間8am至7pm,地址:39-07 Prince St. Flushing, NY 11354;電話:718-888-1633。

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