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熱狗周 布碌崙冰店賣創意熱狗冰淇淋

布碌崙一家冰淇淋店推出熱狗冰淇淋。(取自臉書官網)
布碌崙一家冰淇淋店推出熱狗冰淇淋。(取自臉書官網)

因為康尼島一年一度的吃熱狗世界大賽,本周被「紐約」雜誌稱為熱狗周。布碌崙一家冰淇淋店專門為此推出了熱狗口味的冰淇淋,並表示準備舉辦第一屆吃冰淇淋比賽。

「紐約」雜誌向布碌崙(布魯克林)一家名為「The Social」的冰淇淋店發起挑戰,看店家是否能做出熱狗口味的冰淇淋。這間位於展望公園附近的冰淇淋店接受了挑戰,而且還真的做出了,並取名「誰放狗出去了」(Who let the dogs out)。

商家介紹,先把熱狗麵包打碎,加奶油和焦糖搗成糊狀,再把熱狗火腿腸經過糖化處理,冷凍後把這兩樣原料混在一起,再加上點綴,就成了熱狗冰淇淋。

「紐約」雜誌選擇向「The Social」冰淇淋店發起挑戰,也是因為這家店確實有獨特之處,是一家屢創新品的店。比如菜單上列了27種各種口味的冰淇淋,加上熱狗冰淇淋就是28種了。其中最有特色者如Ooey Gooey Butter Cake和Nonna D's Oatmeal Lace,曾遠銷美國各地。

該店的創辦人是Jackie Cuscuna和Brian Smith。這對夫婦曾開過一家名為Ample Hills Creamery的冰淇淋店,因為受到「紐約時報」的報導,越賣越好,開了十幾家分店。但不計代價的擴張帶來的是苦果,新冠疫情的到來,使這對夫婦的公司於2020年不得不宣布破產

2022年,兩人東山再起,開了一家新冰淇淋店:The Social。網址:https://www.thesocialbrooklyn.com/。

布碌崙 破產 紐約時報

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