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華埠金豐重生 新址選定

紐約老牌酒樓金豐宣布將在曼哈頓華埠重新開店,新址已選定。(本報檔案照)
紐約老牌酒樓金豐宣布將在曼哈頓華埠重新開店,新址已選定。(本報檔案照)

曼哈頓華埠老牌酒樓金豐2月時因不敵疫情衝擊,宣布永久關閉位於伊利沙白街(Elizabeth St.)的堂食,本月16日戶外餐位、外帶外送服務也將停止;而好消息是,金豐14日表示,已經在華埠找到另一處新址,雖然面積不如從前,但正盡全力重新調整布局,以容納更多食客。

金豐負責人藍兆文表示,疫情導致營業額下滑了85%,無力再承擔三樓超過2萬5000平方呎、能容納千人的室內場地;他此前表示,已經開始在華埠重新選址,希望將金豐繼續留在這個老社區。

金豐市場總監Claudia Leo表示,新地址已經選定,但尚不能透露具體地址,雖然新址比在伊利沙白街舊址小很多,但藍兆文正與一位建築師合作,在擁有125座位的大廳裡重建從前的用餐氛圍,華裔行政總廚阮錦(Jin Ruan)也將繼續留在新餐廳工作。

對許多人來說,金豐不僅是一間餐廳,更是承載著特殊記憶、文化和歷史含義的場所,Claudia Leo表示,從前金豐是許多社團慶典、非營利機構活動和婚宴舉辦的地方,近百桌客人推杯換盞,場面蔚為壯觀。

「這就是為什麼我們竭盡全力想要把餐廳留在華埠的原因。」Claudia Leo說,「很慶幸我們在這裡找到了第二個新家,這少不了在過去一年中新老食客的支持,我們也會在合適時機宣布更多細節。」

華埠 疫情 曼哈頓

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