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名廚楊玉華捐款 支持華埠餐館

楊玉華和紐約市立大學城市學院亞裔校友會,1日捐款1200元給合利大飯店。(記者顏嘉瑩/攝影)
楊玉華和紐約市立大學城市學院亞裔校友會,1日捐款1200元給合利大飯店。(記者顏嘉瑩/攝影)

新冠肺炎疫情影響曼哈頓華埠餐館業,歷經三代、擁有50多年歷史的合利大飯店(Hop Lee)也受到重創;知名華裔美食作家楊玉華(Grace Young)和紐約市立大學城市學院(The City College of New York)亞裔校友會1日捐款1200元給該餐館,為業主打氣,並呼籲民眾以行動支持小商家。

市立大學城市學院亞裔校友會成員梅子庭表示,日前該校友會邀請曾獲得「詹姆斯‧彼爾德獎」(James Beard Award)國際料理大獎的楊玉華於線上展示做菜,並於事後給她1200元作為酬勞;在疫情期間看到社區掙扎的楊玉華,決定將1200元全數捐出來幫助社區。

在疫情期間曾在社交媒體上發起「拯救中餐館行動」(Save Chinese Restaurants)的楊玉華表示,華人社區在疫情中最早受到影響,她希望透過自己身為公眾人物的力量,鼓勵更多人以行動支持社區。

會選擇合利大飯店當作捐款對象,楊玉華說,該餐館歷史悠久,去年夏天不少餐館可以設置戶外用餐而重開時,合利卻受到空間限制,無法重開,直至去年10月才重開,「我知道他們的掙扎,也知道他們很需要我們的幫助。」

獲贈的合利大飯店業主梅雲峰則說,餐館已經多次繳不出房租,受到疫情影響再加上近日針對亞裔的仇恨犯罪,餐館生意再受打擊,每開門一天就是賠一天,但仍希望繼續撐下去;收到1200元對餐館幫助很大,他也很感謝楊玉華為社區所做的努力。

楊玉華希望透過自己公眾人物的力量,鼓勵更多人以行動支持社區。(記者顏嘉瑩/攝影)
楊玉華希望透過自己公眾人物的力量,鼓勵更多人以行動支持社區。(記者顏嘉瑩/攝影)

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