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員工抗議關堂食 金豐:我們都是受害者

金豐大酒樓的售點員譚珍控訴「好好的飯碗卻被人打碎」。(記者張晨/攝影)
金豐大酒樓的售點員譚珍控訴「好好的飯碗卻被人打碎」。(記者張晨/攝影)

曼哈頓華埠老字號金豐大酒樓將在3月7日永久關閉位於伊利沙白街(Elizabeth St.)的堂食,有餐飲業工人組成的318工會,2日上午在堅尼路大東銀行門外示威,抗議房東諸氏家族「迫遷」金豐,摧毀華埠餐飲業「命脈」;金豐負責人則表示,已經多次強調關閉堂食的決定實屬無奈,無論房東、業主還是員工,「每個人都是疫情的受害者。」

當日有近50人參與示威,高舉「諸氏父子為富不仁」、「停止摧毀唐人街」等標語,控訴雇主和房東令自己幾十年辛苦付之一炬。 

1997年起就在金豐擔任售點員的譚珍表示,24年來她依靠這份工作賺取生活費,自去年3月10日防疫限令開始就一直待業在家,年過半百的她本想今年疫情好轉且接種疫苗後能重返崗位,但沒想到「原本好好的飯碗卻被人打碎」。

在金豐擁有16年工作經驗的陳良表示,疫情前,前廳員工每天約有60人,但疫情後即使堂食容客量增加到35%,周末也只有六個人上班;「我本是這幸運的六人之一,但現在一分錢也沒得賺了。」

318工會主席馬維林表示,金豐不僅是一家餐廳,也是華埠的形象和經濟命脈,更牽動了180名員工的命運;金豐是華埠第一家,也是唯一擁有工會的餐廳,「我們要求雇主、房東與工會合作,以確保餐廳繼續在社區中發揮標誌性作用。」

金豐業者藍兆文表示,疫情導致營業額下滑了85%,無力再承擔三樓超過2萬5000平方呎、能容納千人的室內場地租金,但後廚還會繼續運營,為戶外用餐及外賣外帶的食客提供美味。

藍兆文在接受採訪時連連搖頭,他說沒有人想要和工會和員工做對,自宣布取消堂食以來多方壓力接踵而至,但因為疫情持續,餐廳不再具備承接大型活動的條件,財務狀況也每況愈下;「政府沒有給業主和房東有效且及時的經濟補助。」他說,無論是房東、業主還是員工,「每個人都是疫情的受害者。」

藍兆文表示,金豐與諸家簽訂的租賃合同是由他的祖父簽約,有效期至2023年。

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