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疫情阻礙團聚 華人煮湯圓解鄉愁

對周詩含來說,紅、白湯圓搭配紅豆湯就是兒時記憶。(周詩含提供)
對周詩含來說,紅、白湯圓搭配紅豆湯就是兒時記憶。(周詩含提供)

21日迎來二十四節氣中的「冬至」,華人傳統都會包餃子、吃湯圓來度過;今年在疫情的影響下,很多華裔民眾無法與家人團聚,部分華人自己揉湯圓、買材料回家煮,一解思鄉情。

來自台灣的上班族李浩庭表示,冬至代表著一年即將結束,原訂今年底要回台灣的他,碰到疫情,哪裡都去不了,只能留在紐約,無法和家人團聚,與朋友間更減少了聚會。

李浩庭說,他在今年冬至前,就開始上網看做湯圓的教學「惡補」,不過最後看到一個一個步驟,擔心做失敗、什麼都吃不到,還是決定放棄挑戰,到超市買湯圓回家煮,以解思鄉之情。

李浩庭說,除了買湯圓,他也買了芋圓回來一起煮,希望能煮出他熟悉的「台灣味」;首次煮湯圓的他,看到自己的成果相當開心,「湯圓、芋圓都有煮熟,而且不難吃,很有成就感」,他也與家人視訊一起吃湯圓,度過了難忘的冬至。

同樣來自台灣的周詩含回憶,家庭中傳統冬至當天要祭祖,媽媽都會準備一桌子的菜和湯圓,在冬至當天的早上,媽媽就會到外婆家,拿外婆已經準備好的湯圓原料,回家後全家人一起坐在客廳,一邊看電視、一邊揉湯圓,對她來說,紅、白湯圓搭配紅豆湯就是兒時記憶。

周詩含說,在紐約很少有店家賣紅豆湯圓,而且湯圓的口感也沒有像自己揉的好吃;已經很久沒有吃到紅豆湯圓的她,相當期待製作湯圓的過程,21日當天一早就到華人超市買糯米粉、紅豆和桂花,回家自己揉湯圓。

她表示,近幾年很流行造型湯圓,不過「吃來吃去,還是傳統的紅白湯圓最好吃,也最有家鄉味」;她花了兩個小時揉湯圓,又花了一個小時熬紅豆湯,在歷經三個小時後,終於做出一碗紅豆湯圓。

周詩含說,過去冬至吃媽媽做的湯圓,不覺得原來一碗湯圓要投入這麼多時間做,沒想要自己從頭開始,才發現原來小小一碗湯圓也相當不簡單,「我只希望疫情快點過去,能夠回家與家人團聚,下一次我會從頭開始跟媽媽一起做湯圓,創造更多共同的家庭回憶。」

到超市買湯圓回家煮,以解思鄉之情。(李浩庭提供)
到超市買湯圓回家煮,以解思鄉之情。(李浩庭提供)
不會煮飯的李浩庭,看到自己的成果相當開心。(李浩庭提供)
不會煮飯的李浩庭,看到自己的成果相當開心。(李浩庭提供)

台灣 華人超市 疫情

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