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布碌崙酒樓盼熬過疫情 再興經濟

華社酒家往年婚宴酒席訂單爆滿,但今年相對冷清,只能接待一般堂吃客人。(記者顏潔恩/攝影)
華社酒家往年婚宴酒席訂單爆滿,但今年相對冷清,只能接待一般堂吃客人。(記者顏潔恩/攝影)

每年的感恩節都是在紐約的福州人社區舉辦婚禮最多的日子,紐約華社酒樓婚宴酒席歷年來在當天都爆滿,甚至很多有名的大酒樓需要提前一年預訂;但今年因新冠疫情,防疫令下酒樓不得進行大型婚宴,布碌崙(布魯克林)各大酒樓在原本應為一年裡生意最為火爆的感恩節,首度經歷宴會訂單歸零,生意慘淡。

由於外族裔在感恩節時多閤家團聚,在家準備火雞大餐,外州的中餐館在這天多歇業,以福州人為主的從業者便在這一天返回紐約,和親友團聚,也讓很多福州社區的新人選在感恩節當天結婚,讓更多親朋好友能赴宴,使這一天舉辦婚宴成為福州人社區的一不成文傳統。

作為布碌崙8大道華社最大的酒樓之一,金皇廷大酒樓業者陳善莊表示,往年這個月可舉行至少20場婚宴、接待7000名賓客,感恩節從早至晚辦至少五場婚宴;但今年自3月疫情爆發,便不再有任何大型活動,酒樓從那時到現在所賺的收益,連去年同期的10%都不到,一年前已預約的酒樓的新人也在疫情開始時就陸續取消今年婚宴。

此外,從前酒樓在感恩節時推出更符合華人口味的中式烤火雞訂單不斷,但今年的需求也猛跌;陳善莊表示,民眾因疫居家避疫改變了生活習慣,不少人覺得外出取餐點後進行一系列消毒工作太麻煩,不願外食,越來越多人選擇在家自己做飯,今年感恩節政府提倡不辦大型家庭聚會,也讓量大的烤火雞需求減少。

8大道海悅大酒家經理楊女士表示,過去感恩節白天晚上都各有兩場婚禮,生意非常火爆,但今年完全冷清,對疫情造成的衝擊很無奈;她也說,因為疫情外州民眾不方便回紐約團聚,紐約的華人也不能違反防疫令聚會,只能期待明年一切好轉以後,能盡快恢復常態,重新接待喜宴。

翠園酒樓負責人古平則說,今年收益肯定不比以往,別說婚宴訂單歸零,在新冠病例漸漸攀升的情況下,再次引起民眾的恐慌,許多室內用餐預約也都臨時取消;她表示在非常時期面前,必須保持正面的心態,她認為目前更重要的是大家健康的熬過此次難關,等疫情後再振興經濟。

在感恩節當天結婚是紐約福州人社區延續多年的傳統,但今年受到疫情影響,華社酒樓婚禮...
在感恩節當天結婚是紐約福州人社區延續多年的傳統,但今年受到疫情影響,華社酒樓婚禮全部掛零。(本報檔案照)
華社酒家往年婚宴酒席訂單爆滿,但今年相對冷清,只能接待一般堂吃客人。(記者顏潔恩...
華社酒家往年婚宴酒席訂單爆滿,但今年相對冷清,只能接待一般堂吃客人。(記者顏潔恩/攝影)

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