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紐約長島市街邊垃圾起火 華生看直播驚覺自家寶馬燒剩骨架

就業機會多且疫情趨緩 勞工忙跳槽爭取更好待遇

火雞訂單減成本增 店家叫苦不敢漲價

華埠餐館今年雖仍有賣烤好的烤雞、火雞,但業者表示買氣很差。(記者顏嘉瑩/攝影)
華埠餐館今年雖仍有賣烤好的烤雞、火雞,但業者表示買氣很差。(記者顏嘉瑩/攝影)

馬上就是感恩節,但疫情之下,跟往年眾多民眾買火雞回家過節相比,曼哈頓華埠開放火雞預訂的店家表示,今年疫情導致大環境經濟差,且華埠缺少上班族的帶動,火雞預訂買氣差;而即便在火雞成本價格上漲,擔心售價再漲會導致生意更差,也讓店家不敢漲價。

華埠有不少餐館、燒臘店推出已烤好的火雞、烤雞,在感恩節前開放民眾預訂,民眾帶回家後就可馬上食用,往年銷售狀況不俗;鴻利肉食公司明爐燒臘部門的職員黃先生表示,往年該公司在感恩節附近都會準備200隻烤好的火雞供民眾預訂,今年受到疫情影響僅準備約100隻,但離感恩節只剩幾天,目前只接不到70張訂單。

黃先生認為,買氣差除了經濟因素,人口結構也是原因;他說,華埠與皇后區法拉盛、布碌崙(布魯克林)8大道等華人社區不同,餐館生意主要是靠附近的上班族帶動,現在大部分上班族仍在家上班,很多人想買火雞會直接到住家附近買,不會再大老遠跑來華埠訂火雞。

珍寶食坊員工陳女士也說,今年不僅火雞預訂差,在成本、人工都上漲的情況下,餐館平常生意也很難維持;她說,光是火雞一隻的進價成本就漲了約20%,但該餐館烤好的火雞價格仍與往年持平,「主要是不敢漲,現在生意已經難做了,再漲就更沒有人來了。」

新鴻旺海鮮樓員工吳女士表示,該餐館的火雞預訂從上周就開始,但到目前只接到七、八單,跟往年相比,連三分之一都不到,而該餐館的火雞價格也持平,每磅約6.5元;鄰近的迎旺海鮮菜館往年也都有烤好的火雞預訂,但今年乾脆不做火雞。

吳女士認為,雖有疫情但感恩節還是要過,民眾不買火雞也與政府的宣導有關;她說,政府呼籲大眾今年感恩節應避免聚會,所以很多小家庭乾脆只買幾個菜,回家煮當作是感恩節聚餐,讓大型家庭聚會必備的火雞買氣差。

上海老正興業者朱太則說,今年感恩節雖然訂桌、訂火雞的人少了許多,但叫外賣的人倒是不少,「很多人都在感恩節當天叫了菜回家吃,且其中不少人不吃火雞了,都改吃火鍋。」

華埠餐館今年雖仍有賣烤好的烤雞、火雞,但業者表示買氣很差。(記者顏嘉瑩/攝影)
華埠餐館今年雖仍有賣烤好的烤雞、火雞,但業者表示買氣很差。(記者顏嘉瑩/攝影)
新鴻旺海鮮樓火雞預訂從上周就開始,但到目前只接到七、八單,跟往年相比,連三分之一...
新鴻旺海鮮樓火雞預訂從上周就開始,但到目前只接到七、八單,跟往年相比,連三分之一的數量都不到。(記者顏嘉瑩/攝影)

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