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感恩節防疫避免聚會 可在線慶祝

疫情下的感恩節慶祝應注意防疫。(記者張晨/攝影)
疫情下的感恩節慶祝應注意防疫。(記者張晨/攝影)

感恩節即將到來,但今年受新冠疫情的影響,美國疾病防治中心(CDC)和紅十字會16日發布建議,呼籲民眾盡可能減少慶祝活動,改用在線方式代替傳統聚會活動等,避免疫情擴散。

CDC表示,和朋友或家人的小型戶外用餐被評定為中等風險,而與家庭以外的人進行大型室內聚會就為高風險。

民眾不僅要在聚餐期間注重防疫事項,同時也要為食安把關,譬如確保將火雞及填料完全烤熟;選購食材時也需遠離人多的商店,盡量選擇線上購物。

CDC建議民眾料理食物前後都要徹底洗手,為家庭以外的人準備食物時應戴口罩,限制在食物準備區域的人數,避免自助餐方式取食,而是由一位戴口罩的人提供所有食物,並儘可能在清理過程中使用非接觸式垃圾桶。

若親朋好友居住在不同的城市,紅十字會建議今年不妨以在線參加的方式遠程慶祝,嘗試準備相同的菜饌,屆時在線展現,感受虛擬聚餐的樂趣,也一樣能圍坐在餐桌旁表達感謝與感恩,共度佳節。

紅十字會也提醒,每年不變的是烹飪中明火的安全使用,在油炸食物時,即使只是短時間的離開廚房,也需要關掉爐子,易燃物品不要放在爐灶旁,包括洗碗布、袋子、盒子、紙等,也要讓家中的孩子和寵物離爐灶至少三呎。

而做飯時應避免穿著寬鬆的衣服和袖子的,如果看到冒煙或鍋中的油開始沸騰,就把爐火關掉,小心地把烤盤從爐子上移開,也可以在旁邊放一個鍋蓋或一個烤盤,如果鍋著火了,用它蓋住鍋來滅火,勿試圖澆水滅火。

此外,民眾在睡覺前或離開家時,也要檢查廚房,確保所有的爐子、烤箱及其他小家電都已關閉。

CDC 疫情 美國

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