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租金太貴?法拉盛又一老牌餅屋關門

位於緬街上的老字號餅屋即將關門。(記者尤昱程/攝影)
位於緬街上的老字號餅屋即將關門。(記者尤昱程/攝影)

位於皇后區法拉盛緬街(Main St.)上的香草烘焙坊,近日悄悄地在門口張貼了將營業到本月底的告示,但即便在平日,店內座位一如往常的座無虛席;法拉盛商改區表示,新冠疫情後法拉盛店租金水漲船高,加上新的商家如雨後春筍般出現,老字號若沒有進行多元化經營,恐怕難以競爭。

香草烘焙坊在地經營將近20年,此次關門的消息無預警,僅在門口貼上「因租約到期,即將在6月底結束營業」的告示,而周遭店家皆表示,不曉得烘焙坊即將結束營業。

走進店內,座位區依舊是坐滿的狀態,絲毫看不出生意有受影響,時常來光顧的吳女士表示,疫情前這間麵包坊的生意好上太多了,雖然現在也是不錯,但已經沒有往常的好。

一旁的李女士說:「這是法拉盛為數不多有內用座位區享受麵包的老牌烘焙坊,雖然很可惜,但也只能接受。」

香草烘焙坊員工表示,因為租約到期,老闆決定結束營業,總有顧客表達惋惜,但舊的不去、新的不來,會有其他新的店鋪展開;她也表示,若老闆能夠找到新的地點,那麼香草烘焙坊或許未來還會和大家見面。

法拉盛商改區執行主任余鈿崧表示,香草烘焙坊的結業非常可惜。他說,法拉盛地區房租上漲可能為原因之一,且自從疫情後,就可以發現該店內的貨物沒有以往充足,就算有眾多客源支撐,平價銷售策略也抵消不了租金過高的成本支出。

另外則是法拉盛近年來許多新商家開設,將老字號店鋪的客源吸走,余鈿崧表示,汰舊換新是必然的,若這些傳統商店想要增加競爭力,不能只是靠傳統經營策略;他說,老商家一定要多元化經營,例如增加廣告或者行銷等手法,並開發新的客源,如果不想一些新的措施,那相當於坐以待斃。

香草烘焙坊門口貼上即將關門的通知。(記者尤昱程/攝影)
香草烘焙坊門口貼上即將關門的通知。(記者尤昱程/攝影)

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