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紐約市公校首推膳食教育 引導學生吃得健康

紐約市公校將幫助學生建立終身健康飲食習慣。(市長辦公室提供)
紐約市公校將幫助學生建立終身健康飲食習慣。(市長辦公室提供)

紐約市長亞當斯(Eric Adams)6日聯合市教育總監班克斯(David Banks)推出「膳食教育路線」(Food Education Roadmap),計畫在全市公校普及健康膳食知識並提供營養餐飲,聯合社區、學校、家長等一同幫助公校生建立終生健康理念。

亞當斯表示,紐約市在健康食品、飲食習慣和生活方式上處於領先地位,這次推出紐約市歷史上首個食品健康路線戰略方案,希望幫助下一代盡早培養健康膳食理念。他舉例稱,自己在轉向素食餐飲後,糖尿病得以轉好,視力也變好,更感到健康飲食的力量,希望更多的年輕人可以較早學習良好健康習慣。

首份「膳食教育路線」以報告形式展現,全面闡述市府和公校在此計畫中的目標、戰略和關鍵績效。該份目標主要為幫助紐約市公校生建立終生健康習慣,具體實踐方案包括制定「膳食教育指導手冊」(Food Education Guidebook),為公校提供健康餐飲建議、擴大食堂食材選擇(比如清真食堂)等。「膳食教育路線」報告可參考,https://reurl.cc/51Ge8v。

教育總監 公校 紐約市

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