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除夕夜年菜外賣火 食客苦等4小時

部分商家表示,自家店除夕與大年初一的外賣訂單較多。(記者曹健/攝影)
部分商家表示,自家店除夕與大年初一的外賣訂單較多。(記者曹健/攝影)

農曆新年,家家戶戶準備豐盛年夜飯,因受新冠疫情影響,不少紐約華人選擇訂購外賣年菜;外賣平台業者12日表示,有「年菜」字樣的菜餚都備受歡迎,每單訂餐費較去年同期增加近一倍,其中粵菜最受青睞,但部分餐廳因訂單暴增,人手不足,導致一些顧客等待四小時都沒吃到年夜飯。

外賣平台Delivery.com的業者陳明偉表示,由於11日(除夕)的餐廳堂食尚未開放,紐約市的居民只能點外賣或自煮準備年夜飯;以自家外賣平台舉例,他說,每單訂餐費用較去年同期增加近一倍,「例如去年顧客每單只定50元,除夕夜一單漲到100元左右」。

陳明偉說,只要菜單中有「年菜」字樣的菜餚都受歡迎,其中最受歡迎的是粵菜與韓餐;但他指出,由於訂單量暴增,部分中餐廳準備不足,由於缺少人手,一些顧客下單超過四小時都沒等到年夜飯上桌,「平台只能暫時關閉這些出餐過慢的餐廳」。

12日紐約開放堂食,法拉盛的君豪大酒樓打出「新春快樂」的紅色LED屏幕迎接客人;該酒樓的經理黃傑克(音譯)表示,往年除夕與大年初一酒樓爆滿,除了接待宴會與提前預定的客人外,大堂的餐桌平均每日至少接待超過100桌顧客,企台與廚師要工作到凌晨1時才能回家。

因受疫情影響,黃傑克說,今年君豪只能靠外賣支撐經營,為慶祝春節,酒樓準備十餘款不同的節日套餐,價格從59.99元到498元不等,包含雞、魚、龍蝦與帝王蟹,受到顧客青睞;他說,雖然12日開放堂食,但今年顧客多選擇在家自煮或訂外賣,當天上午並無人潮,堂食生意略顯冷清。

法拉盛網紅餐廳九湯屋麵館老闆林國耀表示,除夕夜與大年初一的戶外餐廳定位較平日較少,尤其是12日中午,一些民眾因前一日熬夜慶新春,午餐時段客人不多;但他說,14日情人節已有百餘人預定,屆時將推出折扣套餐,與顧客共同慶祝佳節。

對於12日紐約市開放25%的堂食,林國耀表示,他們選在當日開放曼哈頓的分店,希望在新春討彩頭,繼續經營外賣與戶外餐廳,為當地食客提供拉麵等美食。

也有民眾選在家中自煮年夜飯,家住在新州櫻桃丘的何莉莉(音譯)表示,往年除夕夜,一家人都會前往紐約市中餐廳慶祝,並在翌日觀看新春大遊行,「有幾次在酒樓拿號等了幾個小時」;但她說,今年因擔心染疫,她選擇自煮,提前一周就準備好食材,除夕一早6時起床,為一家四口人準備年夜飯,「有魚、有龍蝦、有甜飯,團團圓圓取好彩頭」。

一些民眾因前一日熬夜慶新春,12日午餐時段客人不多。(記者牟蘭/攝影)
一些民眾因前一日熬夜慶新春,12日午餐時段客人不多。(記者牟蘭/攝影)
紐約市12日大年初一開放堂食,君豪大酒樓打出新春快樂的紅色LED屏幕歡迎顧客。(...
紐約市12日大年初一開放堂食,君豪大酒樓打出新春快樂的紅色LED屏幕歡迎顧客。(記者牟蘭/攝影)
何莉莉因擔心染疫,今年選擇自煮,提前一周準備食材,烹飪除夕年夜飯。(記者牟蘭/攝...
何莉莉因擔心染疫,今年選擇自煮,提前一周準備食材,烹飪除夕年夜飯。(記者牟蘭/攝影)
紐約市12日大年初一開放堂食,美食廣場並未見人潮。(記者牟蘭/攝影)
紐約市12日大年初一開放堂食,美食廣場並未見人潮。(記者牟蘭/攝影)
部分商家表示,除夕與大年初一的外賣訂單較多。(記者牟蘭/攝影)
部分商家表示,除夕與大年初一的外賣訂單較多。(記者牟蘭/攝影)
因受新冠疫情影響,不少紐約華人選擇訂購外賣年菜,但部分餐廳因準備不足,導致一些顧...
因受新冠疫情影響,不少紐約華人選擇訂購外賣年菜,但部分餐廳因準備不足,導致一些顧客等待四小時都沒吃到年夜飯。(記者曹健/攝影)

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