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中餐館準備就緒 喜迎堂食重開

華人酒樓已擺好春節裝飾,等著大年初一迎客。(記者顏潔恩/攝影)
華人酒樓已擺好春節裝飾,等著大年初一迎客。(記者顏潔恩/攝影)

紐約市餐館12日(今)恢復堂食,不少華人酒樓和中餐館已準備就緒,這幾天馬不停蹄完成消毒工作,並掛上春節裝飾,以最好的狀態迎賓;大多華裔餐飲業者對首日營業充滿信心,表示很多顧客都在家憋得太久,相信大年初一會前來捧場。

布碌崙(布魯克林)金皇廷酒樓業主陳善莊表示,過去幾天忙請清潔公司對酒樓進行消毒,並更換中央空調過濾網,以確保通風;他說,目前已有六名員工接種疫苗,接下來每周希望安排十名員工接種,不僅保障自己,顧客也會安心。

相隔數月才重開堂食,陳善莊說,相信25%的客容量會爆滿,華人會趁著大年初一跟家人外出享用美食,已有熟客下訂單,讓他十分期待。

8大道翠園酒家黃經理也表示,該酒樓可容納70人,前一天已接到20多通預約電話;他說每名顧客進場一定要留下聯繫方式、測量體溫,一旦離開桌子就要戴口罩,桌子上會擺放消毒洗手液,每小時定時清理容易被接觸的表面、洗手間的門也會打開,避免顧客頻繁觸碰把手。

酒家負責人古平則表示,感謝州長葛謨(Andrew Cuomo)提前宣布餐廳營業,不僅給華人提供慶祝佳節的去處,也讓業者有增加收入的機會,畢竟餐館業者在疫情期間已損失慘重。

史泰登島經營日本餐廳的李志誠表示,希望疫情早日結束,牛年有全新的開始,同時祈求不要有第三次關閉堂食,否則會有更多餐廳倒閉;他也認為,關閉堂食會有更多的家庭聚會,家庭感染風險更高,不如直接讓餐館開門。

儘管很多業者選擇在大年初一開門營業,8大道經營中餐館的林錚卻選擇休業,他說這段期間員工忙於外賣生意非常辛苦,讓他們休息兩天並享用帶薪假期,之後再返回工作崗位服務客人。

餐廳擺好春節裝飾,提醒客人春節恢復堂食消費。(記者顏潔恩/攝影)
餐廳擺好春節裝飾,提醒客人春節恢復堂食消費。(記者顏潔恩/攝影)
餐館在桌上擺好消毒用品,注重防疫。(記者顏潔恩/攝影)
餐館在桌上擺好消毒用品,注重防疫。(記者顏潔恩/攝影)
布碌崙一間中餐館已做好消毒準備。(李志誠提供)
布碌崙一間中餐館已做好消毒準備。(李志誠提供)

華人 疫情 8大道

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