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天氣驟冷 餐館業盼開放50%堂食

餐館業者擔心隨著天氣變化,也會因此流失顧客,讓經營更加困難,呼籲市府將堂食容納率增加至50%。(記者顏嘉瑩/攝影)
餐館業者擔心隨著天氣變化,也會因此流失顧客,讓經營更加困難,呼籲市府將堂食容納率增加至50%。(記者顏嘉瑩/攝影)

紐約市連日天氣陰雨,未來幾周溫度一天比一天低,雖然市府開放25%的堂食,讓餐館業者能夠堂食、戶外用餐「雙管齊下」,但業者仍擔心隨著天氣變化,會因此流失更多顧客,讓經營更加困難,呼籲市府將堂食容納率增至50%。

該項請願是由餐館業者Peter Guimaraes發起,他表示,安全是所有人的首要考量,但仍然有合理、實際且安全的方式能夠增加目前的堂食容納率,否則餐館沒有辦法長時間維持營運;他說,如果當局不改變,紐約市餐飲業終有一天都將關門。

部分華埠餐館業者也希望市府開放堂食至50%,餐館業者李Kevin表示,由於店門口狹窄,無法設置戶外用餐座,在6月餐館重開時僅提供外帶、外賣,直到9月底開放25%堂食後,才允許接待少量顧客。

他表示,不論是提供外帶或堂食,餐館業者都需要負擔房租、人工費用,如果能夠增加容納率,也會有更多顧客上門,讓餐館經營更順利。

位於巴士打街(Baxter St.)的潮州波記餐館經理吳志煒,也同意市府盡快開放讓餐館能夠接納更多顧客,他以該店生意舉例,天氣好的時候,約有60%的顧客選擇在戶外用餐;天氣差則會流失不少客人。

不過吳志煒也說,即便想要為店裡增加客源,但仍需要以大眾安全為優先;他認為,現階段開放25%堂食,就有不少業者忽視規定,如此恐加速疫情擴散,而增加容納率肯定會為商家帶來更多生意,不過政府也應該有更嚴密的防疫規定,才能夠讓紐約市更快脫離疫情、民眾回到正常生活。

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