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餐館可收疫情恢復費…業者遲疑 食客卻步

市議會16日通過法案,允許餐館業者對所有親自就餐的食客加收不超過10%的「疫情恢復費」。(記者和釗宇/攝影)
市議會16日通過法案,允許餐館業者對所有親自就餐的食客加收不超過10%的「疫情恢復費」。(記者和釗宇/攝影)

新冠疫情導致紐約市餐館業損失慘重,全市餐館已六個多月無法堂食;在本月底餐館將有限制恢復堂食,市議會16日通過法案,允許餐館業者對室外用餐和堂食顧客加收最多10%的「疫情恢復費」(COVID-19 Recovery Charge),直到市府允許餐館滿員堂食90天後終止。

市議長張晟(Corey Johnson)表示,疫情期間餐館只允許外賣或室外營業,導致不少餐館陷入財務危機甚至倒閉;即便本月底開始允許堂食,但容量僅限25%,預計餐館仍然無力彌補疫情帶來的損失,因此有必要允許餐館通過加收費用以維持運營。

這項法案由市議員博萊利(Joe Borelli)提出,允許對室外用餐和堂食顧客加收上限10%的「疫情恢復費」,並且必須在菜單和帳單上明確標示;此外,市消費者與勞工保護局(Department of Consumer and Worker Protection)也將監管,確保餐館將這筆費用用於租金、水電、人工等運營維持,而非個人用途;該規定即刻生效,但將在市府允許餐館滿員堂食90天後撤銷。

博萊利表示,這項新規將給餐館業恢復一定的收入,支持更多餐館生存下來;而且,受疫情影響,本來許多餐館都已經或者計畫通過漲價來維持運營,「疫情恢復費」為他們提供更多提高收入的選項,「而且這項費用是暫時的,等疫情結束後會撤銷,比永久性的漲價對消費者來說更好。」

曼哈頓華埠「上海老正興」餐館業者朱太16日表示,疫情導致菜價、人工都有漲價,為了反應成本,該餐館的菜單也漲價10%,若再要加收10%的「疫情恢復費」,恐怕只會讓消費者更不願意在外用餐,「我寧願選擇繼續虧錢,也不願意加收疫情恢復費。」

朱太說,疫情屬於世界性的災難,對消費者加收錢不合理,市府若想幫忙小商家,應該研擬減免房租、地稅,才能從根本解決問題。

食客張育學表示,疫情後所有東西都漲價,況且疫情還未結束,在外用餐風險大,如果餐館加收10%費用,他會選擇在家自己煮,省錢又安心。

不過也有消費者願意多付10%的費用,尹俐說,疫情讓所有人都不好過,以平均一餐消費3、40元來算,只要多付一點錢,就能夠幫助餐館更快站穩腳步,還是值得的。

市府16日也宣布擴大餐館室外營業規模,目前全市有87條街周末封閉,供餐館室外營業並給行人留出更多空間,這些街道即日起在周內(weekday)的餐館營業時段封閉,封街細節可登錄網頁https://reurl.cc/r8LgdO查詢;市府表示,目前已有40條街上的餐館提交室外營業計畫。

市議會16日通過法案,允許餐館業者對所有親自就餐的食客加收不超過10%的「疫情恢...
市議會16日通過法案,允許餐館業者對所有親自就餐的食客加收不超過10%的「疫情恢復費」。(記者和釗宇/攝影)
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市議會16日通過法案,允許餐館業者對所有親自就餐的食客加收不超過10%的「疫情恢復費」。(記者和釗宇/攝影)

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