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東灣中藥風味奶茶舖 可把脈點單 民眾驚呼「太超前」

中藥風味奶茶年輕世代和其他族裔人士也能接受。(受訪者提供)
中藥風味奶茶年輕世代和其他族裔人士也能接受。(受訪者提供)

灣區尤其是南灣矽谷一帶,是奶茶店的激戰區。隨機打開谷歌地圖搜索「珍珠奶茶(boba)」字樣,5哩之內就有超過30家店。說到奶茶品種和口味,更是日新月異,難以勝數。最近東灣地區更是開出了一家中藥風味奶茶舖,還可以選擇把脈點單,讓不少人驚呼理念「太超前!」

這家店目前有六款茶飲出售,分別是「壹參正氣茶」、「酸梅湯」、「清涼降火茶」、「祛濕刮油茶」、「滿血復活茶」和「姨媽快樂茶」。可以添加的小料也比較健康,有「馬蹄爆珠」、「薏米」、「紅豆」和自製「桂花凍」四種。

拿不定主意的顧客,店主可以把脈推薦茶飲。(受訪者提供)
拿不定主意的顧客,店主可以把脈推薦茶飲。(受訪者提供)

店主介紹,這些茶飲的靈感都來自中醫藥方。但配料上有更多考慮加入口味比較好的成份,像桑椹、紅棗、陳皮、玫瑰花等都是用到比較多的。前來嘗試的人群,很意外並不是對中醫接受度比較高的年長人群,反而是年輕人比較多。其他族裔人士也表示十分能接受這些茶飲的口味。

至於把脈點單,店主表示,自己之前是中醫師,並且有加州認證的針灸師執照。有些顧客拿不定主意選哪款茶飲的時候,自己可以幫助把脈,根據脈象表現出的身體狀況,幫助推薦合適的茶飲。

店主說,灣區人的脈象多有腎虛,肝經鬱結的狀況也多,應該是生活節奏快,工作壓力大所致。不過他也表示,周末因為常常是一大群朋友一起來買,他逐個把脈有時候也是有點忙不過來。

店內購買的年輕顧客表示,自己因為好奇來嘗試,發現中藥味道沒有想像中那麼重,很好入口。尤其是「壹參正氣茶」裡面真的有根人參,比較驚喜。也有人表示,最喜歡加健康燕麥奶和清火的馬蹄爆珠。

店主說,因為是奶茶店,不是涼茶舖,所以並沒有廣式涼茶類似的偏苦味口感。不過也有長輩來買的時候,奶和糖都不要加,非常喜歡原味。之所以選擇開在火鍋店的店面內,是覺得火鍋和清涼去火的茶飲很配。吃完火鍋喝杯茶,饕餮的負罪感也一掃而空了。

灣區 加州 矽谷

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