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華裔農夫種出芭樂 對決進口貨

徐任生進口多種芭樂品種,台灣紅心芭樂、紫芭樂、墨西種土芭樂、帝王芭樂以及甕仔芭樂都在其中。(受訪者提供)
徐任生進口多種芭樂品種,台灣紅心芭樂、紫芭樂、墨西種土芭樂、帝王芭樂以及甕仔芭樂都在其中。(受訪者提供)

芭樂名為番石榴,屬亞熱帶果樹,喜歡溫暖潮濕氣候,非常適合在台灣種植,芭樂經過台灣農民的改良與馴化,口感清脆且甘甜,芭樂不利於在低溫氣候種植生長;加州當地雖然水果種類繁多,但因氣候等問題,種植芭樂仍面臨很多挑戰,不過有華人農夫克服了。

北加的台灣水果農民徐任生,在佛萊斯諾(Fresno)開設「鄉巴佬水果站」逾20年,種植多種亞洲水果,包括台灣芭樂、台灣青棗、日本水蜜桃等,他經過多年的實驗與培植,讓這些原本不適合加州生長的亞洲水果,終於落地生根,其中也包含挑戰很大的台灣芭樂。

徐任生說,一開始農場成立時只種植單一農作物,後期才因應市場需求增加品種,台灣芭樂就是這三、四年才開始種植。他說,會種亞洲果樹,多半屬於實驗性質,因為失敗率極高,常常氣候轉變就血本無歸。徐任生舉例,他從台灣進口200棵台灣青棗樹,過了一個冬天只剩下六棵存活,今年遇到冬天延遲與多雨,剩下六棵台灣青棗樹才終於開始收成。

至於芭樂要怎麼種植?徐任生分析,芭樂屬亞熱帶水果,長年綠果樹,原本是不可過冬型的果樹,如果冬天太冷,果園氣溫到零下,就會產生寒害。他為了讓這些嬌滴滴的亞洲貴客芭樂樹能在北加過冬,特地替芭樂樹搭棚子與吹暖氣,前期投資比其他果樹高出許多,至少要這樣養四、五年,芭樂樹才比較穩定,慢慢適應氣候,果樹存活下來。徐任生說,他的農場芭樂品種繁多,像是台灣紅心芭樂、紫芭樂、墨西哥種土芭樂、帝王芭樂及甕仔芭樂,不少都還在實驗中。

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