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張明彰耕耘40年 角逐有機農業聯盟主席 唯一華人參選

張明彰在世界各地推廣有機農業,已有40年。(張明彰提供)
張明彰在世界各地推廣有機農業,已有40年。(張明彰提供)

在有機(Organic)產業耕耘數十年的張明彰,今年將競選國際有機農業聯盟(International Federal of Organic Agriculture Movement,簡稱IFOAM)執行委員與主席,也是23位候選人中,唯一的華人。張明彰指出,自己長期推廣有機產品,從當時美國幾乎無人聽過有機到現在有機已遍地開花的世界趨勢,「這對環境好、對人類身體也好,有機是終身使命。」

張明彰將競選國際有機農業聯盟執行委員與主席。(張明彰提供)
張明彰將競選國際有機農業聯盟執行委員與主席。(張明彰提供)

國際有機農業聯盟(International Federal of Organic Agriculture Movement,簡稱IFOAM)是一個全球有機農業組織,由100個國家中的500多個與有機農業有關之組織所組成,成員包括農民、學者、教授、消費者、加工業者、環保團體、貿易商等,此外還有相關研究、推廣、訓練機構以及個人會員,個人會員沒有投票權。

張明彰來自台灣彰化,39歲才在因緣際會之下來美國,曾在美東經營超市與菇類種植場,是美國最早倡導有機概念的人士之一。他曾在國際會議中提出「拒吃化學品」(Refusal to eat chemicals)口號,也就是拒絕吃化學水培養的水耕蔬菜,此一概念也成為有機產業的重要口號之一:「Don't eat chemicals」。

張明彰曾參訪哥斯大黎加,並到總統官邸晚宴。(張明彰提供)
張明彰曾參訪哥斯大黎加,並到總統官邸晚宴。(張明彰提供)

張明彰表示,自己多年來在世界各地推廣有機,足跡遍及泰國、香港、馬來西亞、新加坡、印尼、菲律賓、美國、加拿大、中南美等。其中最令人欣慰的是,在泰國訪問過程中,建議將泰國東北部貧瘠的農地改種植有機米行銷歐美,幾年後真的見了成果,泰國的有機米已暢銷世界。

另外,早期中國大陸不稱「有機」,而是「綠色」食品。他在中國農業大學研究所及國務院系列講座中,呼籲將中國沿用20年的「綠色食品」改為「有機食品」,並且以國際有機農業聯盟的章程法典為基礎,校正中國的有機規章,與國際接軌。

張明彰指出,1984年時自己曾帶250個紐約有機人去華府示威,當時與有機先軀諾爾博士(Gary Null)一起發動該遊行,訴求更健康的生活與環境。「那時美國只有0.1%的人聽聞過有機,國外更少甚或根本就從沒聽過。只有我們幾個儍子在默默耕耘。讓人欣慰的是,今天有機已世界性的遍地開花,幾次講座甚至有萬人參與,有機精神已深入人心。」

張明彰說,這次有機國際聯盟執行委員及主席的競選將於9月在法國舉行,他會先競選執行委員然後再選舉主席,很榮幸成為唯一的華人候選人。他認為有機,不該是高層精英人士的生活方式,而該是深入草根的全民運動,「推展有機理念、文化、生活,已有近四十年歷史,我將有機定為終身使命!」

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