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華埠餐廳開放堂食 但生意冷清

康年海鮮酒家仍然只維持戶外用餐和外賣服務。(記者黃少華/攝影)
康年海鮮酒家仍然只維持戶外用餐和外賣服務。(記者黃少華/攝影)

舊金山市府從9月30日起允許市內餐館以25%容量且不超過100人的規模重開。不過,截至本周六,華埠大部分餐飲業者都沒有選擇重開堂食,少數重開堂食的餐館也顯得生意冷清。

儘管戶外用餐頗為熱鬧,康年海鮮酒家東主李彪表示,由於一些員工還在拿失業救濟,餐館人手不夠,加上來華埠逛街消費的人還是偏少,暫時無法重開堂食。李彪計畫從下周起,嘗試從周一至周五重開堂食。如有社團聯繫使用宴會廳,會控制在100人以內,不超過6人一桌,每桌之間保持社交距離,將做好各項防疫工作來確保員工和顧客安全。

幸福餅家東主張曉燕也提到,現時人手不夠,無法支撐堂食服務的各項需要,也難以保障員工和顧客的健康,於是暫時不選擇重開堂食。白蘭民主黨協會幫忙開通臉書線上訂餐,對幸福餅家的生意有一定幫助。她說,公眾可以在網上訂餐,到店面取餐,也可以在華埠範圍內送餐上門,盼新的營銷方式能吸引新顧客。

半島餐廳是重開堂食的華埠餐館之一,但只有戶外用餐服務吸引到較多顧客,堂食相當冷清。東主Joyce Yang說,前往堂食的多數是外來遊客,本地華人食客甚少,根本達不到25%的容量。為了吸引顧客,她特別強調做好餐館的衛生措施,包括室內外和用具清潔消毒、全程戴口罩和面罩、提供洗手液等,希望顧客有信心回來華埠消費用餐。

新品味和牛麵王兩家餐館也都重開了堂食,但在3日傍晚的很長時間內處於空蕩蕩的狀態,遠達不到25%的容量。東主曾活民無奈地說,餐館的外賣和堂食,一天營業總額有時只有可憐的一兩百元,還要支付數千元的租金、動則上千元的水電費、越發昂貴的食材以及薪水,壓力非常大。他指出,華埠居民經常外出用餐的能力和意願較低,華埠也沒有足夠的吸引力讓外來遊客光顧,生意何日恢復,看不到希望。

新品味餐廳到了3日傍晚格外冷清,重開堂食服務後遠遠沒有回到疫情前的熱鬧場景。(記...
新品味餐廳到了3日傍晚格外冷清,重開堂食服務後遠遠沒有回到疫情前的熱鬧場景。(記者黃少華/攝影)
半島餐廳東主Joyce Yang戴上口罩和面罩,將食物送到堂食顧客的桌上。(記者...
半島餐廳東主Joyce Yang戴上口罩和面罩,將食物送到堂食顧客的桌上。(記者黃少華/攝影)

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