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聖蓋博希爾頓 感恩節套餐及半自助鐵板燒午餐

聖蓋博希爾頓飯店名厨黃昭富
聖蓋博希爾頓飯店名厨黃昭富

後天就是感恩節了,想要到哪裡吃頓好吃的、享受一下感恩氣氛?或者周末要到哪裡去吃頓豐盛午餐?

聖蓋博希爾頓飯店正推出感恩節海陸套餐、及半自助式鐵板燒午餐,現接受訂位。

由於疫情的影響,這家知名的星級酒店餐廳,從去年三月歇業到今年八月,然後試營運,推出各種菜式聽取客人意見,10月開始正式營業。

首先他們把原可容納兩百人的餐廳,拉開每張餐桌的距離,只放了約一百個座椅,使整個場地看起來更寛敞舒適高級;貴賓廳也只放兩張大圓桌。

然後就是菜式;希爾頓餐飲部總監黃俊才(Carlton Huang)在接受訪問時表示,每道菜除了新鮮、美味,還要有質感,以與漂亮的餐廳相呼應。他特別介紹他們的主厨,一位從16歲就開始做這行、至今已具有卅幾年經驗的名厨黃昭富(Jack Huang見圖)。在希爾頓已掌厨近10年的他,特地設計了以下菜單。

(一)感恩節海陸套餐,25日感恩節當天的午餐和晚餐,主菜每道都有半只龍蝦,再選配下列任何一種:烤菲力牛排配紅酒汁、烤肋眼牛排配紅酒汁、烤三文魚配龍蝦奶油醬、烤火雞配香草烤肉汁;另外還包括沙拉、湯、甜點、和咖啡或茶,視配選內容每人收費自40元至52元,附加服務費和稅金。

(二)半自助式鐵板燒午餐,每週四至週日上午 11時30分至2時供應。所謂半自助式,即沙拉、燒酒雞湯、甜點(有提拉米蘇、布丁、巧克力塔等)和水果盅,都在自助枱上,可自行選擇取用;另外一道鐵板燒主菜加一道中式主菜,再加麵條吧,則均現點現做。

鐵板燒主菜有半只龍蝦、牛排、魚排任選,都搭配時令蔬菜、馬鈴薯。還可選擇一道中式主菜,有:炒蝦球、法式牛柳、南乳豬手、清湯蘿蔔牛腩、豉椒魚片、宮保雞、家鄉炒米粉、干貝蛋白炒飯、或10年來該餐廳很有名的牙買加咖哩雞。另外還有麵條吧,有台南擔子麵、蝦球麵、牛肉麵、素菜麵、雞湯麵、餛飩麵五六種可選。

以上半自助式鐵板燒午餐,每人32元附加服務費和稅金。

地址:225 W. Valley Blvd, San Gabriel CA ,希爾頓正門進門右手邊第一間Trinity餐廳。訂位電話 (626) 270-2727。

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