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為何通膨下降 食品價格居高不下?

儘管通膨放緩,但消費者仍感到物價居高不下,特別是食品價格。(NBC電視台畫面)
儘管通膨放緩,但消費者仍感到物價居高不下,特別是食品價格。(NBC電視台畫面)

FOX 11電視台報導,普渡大學(Purdue University)「消費者食品洞察」(Consumer Food Insights)最新報告顯示,即使通膨水平已接近新冠肺炎疫情前數字,但許多人仍沒太大感覺,特別是食品價格仍居高不下。

該報告對全國1200名美國人進行調查。結果顯示,消費者認為他們的食品支出上漲到每周195元,比去年2月增加7%。普渡大學農業經濟學教授巴拉塔斯(Joseph Balagtas)表示,「雖然去年食品價格的官方通膨率為2.1%,但受訪者認為此數字要高得多。他們說,過去一年的食品價格上漲6%。」

究竟為何食物價格依舊那麼高,是什麼原因所導致?巴拉塔斯解釋,官方的通膨衡量標準,不是按月就是逐年計算,「消費者可能不一定考慮年份,但他們可能會用今天的價格比較過去的某個時期。」

研究人員還發現,當整體生活成本仍高昂時,消費者很難注意的食品價格下降,「如房租上漲時,剩下能用於其他地方的預算就不多了,包括食物。」報告還顯示,自2021年初以來,雜貨價格飆升超過21%,儘管近期食品價格上漲速度放緩,但許多必需品成本仍穩定上漲。

雅虎財經(Yahoo Finance)2023年11月進行的另一項調查顯示,食品通膨對美國人來說尤具挑戰,超過三分之二選民將食品價格上漲視為通膨最顯著影響,高於汽油、交通和住宿等類別。儘管相較2022年6月9日9.1%的通膨率大幅下降,但目前通膨仍超過聯準會2%的目標,與通膨危機爆發前的2021年1月相比,價格已上漲17.6%。

食品價格上漲可歸因於許多因素,包括持續供應鏈中斷等。此外,禽流感大面積爆發嚴重影響家禽供應,烏克蘭長期衝突加劇全球糧食短缺,還有各行業如雜貨店、加工廠食品服務人員薪資上漲等,這些都促使業者將成本轉嫁給消費者。

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