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反亞裔栽贓 中國牛肉乾也遭殃

聯邦海關暨邊境保護局(CBP)發布新聞照片,展示非法進口的中國肉乾。(CBP)
聯邦海關暨邊境保護局(CBP)發布新聞照片,展示非法進口的中國肉乾。(CBP)

供人類食用的中國牛肉乾、豬肉乾,為何會造成美國的動物染上瘟疫?自從新冠病毒大流行以來,美國政府和某些民間人士,從疫情到長相,甚至食物和語言,似乎有意和無意的把非法(illegal)、中國(Chinese)、疫病(disease)等概念串連在一起,變成了美國華人,甚至美國亞裔的不可承受之重。

聯邦海關暨邊境保護局(CBP)近日的一封新聞稿,引發洛杉磯時報華裔專欄作家Frank Shyong關切,因為包括牛肉乾等中國動物加工產品,仍以驚人數量經由洛杉磯與長堤港進入美國,但中國仍存在多種高感染、高危險的動物疾病,因此CBP建議不得食用。

但Frank Shyong多方查證的最後結果是,因為非洲豬瘟仍在中國盛行,為了降低感染風險,因此聯邦農業部(USDA)禁止中國製肉類產品進口美國。他說,確實有些動物疾病可能因為走私肉類而導致美國牲畜染病,他也絕對支持查察走私,但是考量到反亞裔氛圍,這封新聞稿的措辭就有待商榷了。

Frank Shyong說,CBP一開始的電郵裡,附帶了幾張照片,其中有些還是包裝好的知名品牌,很多華裔都會在本地超市買來解饞,這就讓他開始解惑之旅,因為這些產品都是合法在美國販售的,為何會被認定是走私,且高風險的肉製品?

聯邦海關暨邊境保護局(CBP)發布新聞照片,展示非法進口的中國肉乾。(CBP)
聯邦海關暨邊境保護局(CBP)發布新聞照片,展示非法進口的中國肉乾。(CBP)

Frank Shyong先打給CBP新聞稿的撰稿人Jaime Ruiz,他無法解釋這些產品與動物染病的關聯,但某些走私品違反關稅規定,也未取得USDA的許可。Frank Shyong質疑,就算違反這些規定,但牛肉乾與動物流行傳染病有何關連?Jaime Ruiz無法回答,因此請Frank Shyong找USDA釐清。

USDA官員William Wepsala表示,非洲豬瘟在中國仍然猖獗,而且如果肉品未經完善殺菌,病菌能在包裝產品中存活數周,因此如果牛肉乾未經正確處理或煮熟,的確有可能傳播疫病。但是USDA的網站僅將豬肉產品列為危險物,那為何牛肉乾也被禁?William Wepsala無法回答。

聯邦海關暨邊境保護局(CBP)發布新聞照片,展示非法進口的中國肉乾。(CBP)
聯邦海關暨邊境保護局(CBP)發布新聞照片,展示非法進口的中國肉乾。(CBP)

再者,這些進口牛肉乾或豬肉乾,都是給人類食用,為何會影響到美國的豬牛染上疾病?難道美國的養牛場和養豬場,會給牛和豬餵食中國進口的人類食用肉乾嗎?William Wepsala還是無法回答。

Frank Shyong說,自從新冠疫情發生以來,非法(illegal)、中國(Chinese)、疫病(disease)三個詞就像長了根似的串在一起,因此「中國製非法肉品」好像就成為理所當然的寫法。但是,此風之下,不只華裔遭殃,連亞裔都很可能被當成中國人,成為疫病罪魁禍首,媒體也習慣將亞洲人與疫病畫上等號。

美國牛肉乾。(聯合新聞網照片)
美國牛肉乾。(聯合新聞網照片)

Frank Shyong說。文化與種族成見本來就已經存在,但是新冠疫情卻讓歧視更為明顯。他說,牛肉乾何罪之有,說到底,並非全部都是非法走私而來,總有些是合法、安全、可口的牛肉乾。

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