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草莓油炸甜甜圈 療癒疫情人心

格蘭杜拉市的草莓甜甜圈,是一種可以療癒人心的食物。(Donut Man網頁)
格蘭杜拉市的草莓甜甜圈,是一種可以療癒人心的食物。(Donut Man網頁)

隨著南加州草莓季節來臨,位於洛杉磯縣格蘭杜拉(Glendora)市知名「甜甜圈達人」(Donut Man)獨家販售的草莓甜甜圈,再次讓許多消費者引領期盼,儘管疫情依舊嚴峻,仍抵擋不了店門外,一圈又一圈等待的饕客。

格蘭杜拉市的草莓甜甜圈,是一種可以療癒人心的食物。(Donut Man網頁)
格蘭杜拉市的草莓甜甜圈,是一種可以療癒人心的食物。(Donut Man網頁)

KTLA電視台報導,每年這時候,甜甜圈達人生產線再次啟動,該店時令草莓油炸夾心甜甜圈(strawberry fried treats),多年來將古老的甜甜圈帶到全新高度,該產品更是該店「鎮店名品」,也成為66號公路上的標誌。

甜甜圈達人中野,與店內招牌商品草莓油炸甜甜圈。(KTLA)
甜甜圈達人中野,與店內招牌商品草莓油炸甜甜圈。(KTLA)

店主日裔中野(Jim Nakano)分享店內的故事。「這家店始於1972年」,他說,當時妻子向他表示「我們應該開始創業,擁有屬於自己的生意。她告訴我,喜歡熱甜甜圈。」

疫情期間,中野坦言面臨與其他商家差不多的問題,但這是可慰藉人心的食物,因此儘管疫情仍嚴峻,店依舊持續開著,民眾排隊熱情依舊不減,不少人排隊兩小時,只為一嚐草莓甜甜圈美味。中野希望消費者在疫情期間,能靠著甜甜圈得到心靈滿足。

中野說,當時我們還有其他生意,但「若我想做某事情,我就馬上做,所以我來到了格蘭杜拉。想出甜甜圈達人這個品牌。」「我們學習所有有關製作甜甜圈等專業技術,包括如何油炸、如何將甜甜圈切開,用新鮮草莓製作裡面的內餡等。」包括濕度等都會影響甜甜圈味道,「我們還學習處理麵團和控制溫度。」

甜甜圈人令人大排長龍的草莓甜甜圈。( KTLA)
甜甜圈人令人大排長龍的草莓甜甜圈。( KTLA)

這家店24小時不打烊,這分美味的食物可當甜點、早餐或中餐,「相信我們的甜甜圈與其他品牌完全不同,美味絕無分號。」

位於格蘭杜拉甜甜圈人季節草莓甜甜圈上市。圖為店主中野。(KTLA)
位於格蘭杜拉甜甜圈人季節草莓甜甜圈上市。圖為店主中野。(KTLA)
位於格蘭杜拉市的甜甜圈達人店。(Donut Man網頁)
位於格蘭杜拉市的甜甜圈達人店。(Donut Man網頁)

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