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居家避疫戶外用餐喊停 橙縣餐飲業闢團購拚外賣

眉州東坡爾灣店為應對更嚴格的衛生指令,停止戶外用餐後增加團購和加強外賣服務。(Jay提供)
眉州東坡爾灣店為應對更嚴格的衛生指令,停止戶外用餐後增加團購和加強外賣服務。(Jay提供)

南加多縣新冠疫情不容樂觀,新增病例再創新高,病床率偏低,醫療系統可能面臨癱瘓。橙縣從6日午夜開始執行州政府區域居家避疫令,餐廳只能提供外賣服務,美容美髮行業生意喊停,業者有苦難言;餐飲業只能開闢新的團購業務,大力發展外賣和外送服務,戶外用餐區的設備則成了擺設。

橙縣11月中旬疫情就從紅色降級為最嚴重的紫色等級,當時已經規定餐廳不得開放堂吃,但可以提供戶外用餐,餐飲業雖受到一定影響,但業者仍咬牙苦撐。沒想到不到一個月時間,連戶外用餐都被喊停。爾灣市(Irvine)中餐館「眉州東坡」經理Jay表示,反正每一、兩個月,政策就要變一次,他也不知道該說什麼好了,言下之意讓人感到無奈。

南加冬天夜晚溫差較大,之前業者為了生存,花心思在戶外用餐的環境上,增添帳篷、桌椅、防護欄、戶外燈、暖爐等設備。如今戶外用餐也被喊停,業者添置的物品只有閒置一旁,無疑是花了冤枉錢,也為在疫情期間掙扎的餐飲業者再次雪上加霜。

同時疫情和政策反覆無常,對業者和員工的負面情緒和影響也很大。

Jay表示,從橙縣實施州政府區域居家避疫令的第一天起,餐廳就停止戶外用餐。政策每改變一次,他都要著手安排新的運營方案,目前增加團購業務以及加強外賣。員工方面,尤其在餐廳用餐完全停止後,人員也減少。

另一位在橙縣從業的華資餐飲業者劉先生表示,儘管之前橙縣允許戶外用餐,紅色等級時還允許堂吃,但他沒有開放餐廳用餐,因為就怕一切準備就緒時政府突然喊停。加上華人比較謹慎,無論是用餐的客人還是員工,都不希望感染,因此疫情期間他主打外送和團購服務。

對最新的居家令,在橙縣經營理髮店的業者也大吐苦水,提及工作室所在物業有嚴格規定,只有預約客人才能進入。工作室空間有限,因此同一時間只接待一位客人,「都已經這樣了,現在疫情變嚴重,生意也無法繼續」,坦言相當苦惱。因為停業就意味著失去經濟來源,但仍要支付工作室房租等開銷。工作室規模小還能苦撐,但如果店面大業者很難維持經營,肯定是入不敷出。

這位不願透露名字的業者表示,疫情期間很多人在家避疫,自己就把頭髮剪了。像是燙髮染髮的業務也少了很多,同時因疫情很多人待在家,外出機會減少,許多女性客人就不那麼注重打扮,美髮業生意流失。然而在爾灣這種租金高的地段,業者很難苦撐下去。

橙縣疫情嚴峻,美髮美容業暫停營業。(本報檔案照)
橙縣疫情嚴峻,美髮美容業暫停營業。(本報檔案照)
橙縣如今也無法戶外用餐,業者為戶外用餐區域增添的設備都成了擺設。(Jay提供)
橙縣如今也無法戶外用餐,業者為戶外用餐區域增添的設備都成了擺設。(Jay提供)

疫情 橙縣 南加

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