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宅家小酌避疫 華人「品酒族」激增

酒的種類和包裝花樣很多。(記者張宏/攝影)
酒的種類和包裝花樣很多。(記者張宏/攝影)

疫情催生華人品酒族,男性飲酒比例增加,且不少女性也加入品酒族。大家小酌減壓,同時也見識到不同的酒類,比如草藥蕁麻酒、煙熏龍舌蘭酒、巧克力啤酒、小熊雞尾酒等酒類花樣。但飲酒應適可而止,不能過量。 

據Rand Corp對全美1540名年齡在30歲到80歲成年人的調查發現,美國成年人在疫情期間飲酒頻率,比疫情前同期增加14%。其中女性比例更高,頻率增加17%,30歲到59歲的人飲酒頻率增加19%。

影音來源:記者張宏

生活達人KY對酒頗有研究。他說,疫情催生愛酒族主因是大家宅在家裡,無法去餐廳或酒吧飲酒,在家欣賞和飲用酒的機會增加,適當飲酒可減壓。酒類廠家和商家也做很多促銷,如2019年的波爾多葡萄酒期貨,因為疫情減價30%,很有吸引力。另外一些商家酒莊為減少存貨積壓,也在促銷,多方面原因導致華人對酒的興致更高,大家也願意去嘗試以往沒有嘗試過的酒。

主流酒類零售店Total Wine & More出售各式酒類。(記者張宏/攝影)
主流酒類零售店Total Wine & More出售各式酒類。(記者張宏/攝影)

在主流酒類零售店Total Wine & More裡出售各式酒類,讓人眼花繚亂,還專門配有酒類銷售員講解不同酒的特點。華人Kenny專程來這裡買一款草藥蕁麻酒。他說,疫情發生後,他對酒的興趣大幅增加,以前最多是喝紅酒,現在喝酒種類範圍變大。日前喝了一款很香的酒,覺得很好喝,查詢才發現是歐洲的利口酒──蕁麻酒(La Chartreuse),但他家附近都買不到,只有驅車到長堤購買。

小熊雞尾酒在ins上很有人氣。(記者張宏/攝影)
小熊雞尾酒在ins上很有人氣。(記者張宏/攝影)

洛杉磯市區一處酒店的屋頂餐廳,很多女生都慕名來這裡點一杯小熊雞尾酒,這款雞尾酒因為在ins上很有人氣而走紅,尤其深受女生喜歡,因為可以拍出可愛的照片,且這款雞尾酒口感清淡,多數女生都能接受。

Mezcal酒搭配胡蘿蔔汁口味的調酒。(記者張宏/攝影)
Mezcal酒搭配胡蘿蔔汁口味的調酒。(記者張宏/攝影)

洛杉磯市Silverlake一家餐廳酒吧Bar Flores,有各式Mezcal...
洛杉磯市Silverlake一家餐廳酒吧Bar Flores,有各式Mezcal口味的調酒。(記者張宏/攝影)

來自龍舌蘭烈酒家族的梅茲卡爾酒(Mezcal),是這幾年烈酒市場勁頭強勁的黑馬爆款,銀湖(Silverlake)一家餐廳酒吧Bar Flores,有各式Mezcal口味的調酒,因此生意非常好,有時需預約才有位置。

聖彼渚(San Pedro)一家生鮮啤酒包裝很有個性。(記者張宏/攝影)
聖彼渚(San Pedro)一家生鮮啤酒包裝很有個性。(記者張宏/攝影)

和其他酒類相比,啤酒更為大眾化。在聖彼渚(San Pedro)的Brouwerij West生鮮啤酒廠,因疫情關係只能外帶,來自四面八方的人們來這裡買酒。工作人員表示,他們的啤酒有傳統的Belgian-Style Ales、Pilsners、IPAs等口味 ,且包裝很有個性,深受大家歡迎。

KY為大家提供一個選酒小竅門。他表示,華人區有很多渠道買酒,但酒類渠道的穩定性比價格更重要,尤其是葡萄酒對溫度、濕度、光度都很敏感,在太亮或者紫外線強的地方會破壞酒體,選購時要注意。

喝酒能提高免疫力?KY說,紅葡萄酒裡面多酚類可軟化血管,這在幾十年前就已證實,但是這也要和好的生活習慣相輔相成才有效果。另外喝酒時心情舒暢,本身也能提升免疫力。喝酒也不要空腹喝,搭配一些食物,紅酒還能把食物油脂綜合一下。總之飲酒要適量,切記過度傷身。

華人買啤酒滿載而歸。(記者張宏/攝影)
華人買啤酒滿載而歸。(記者張宏/攝影)
主流酒類零售店Total Wine & More出售各式酒類。(記者張宏/攝影)
主流酒類零售店Total Wine & More出售各式酒類。(記者張宏/攝影)

疫情 華人 免疫力

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