我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

這是凱特王妃…您覺得像嗎?英國人吵起來了

再涉權錢醜聞 華商被曝為紐約市長募捐並大獲好處

華人單親媽 為女兒學費創業

加盟壽司吧連鎖品牌需要通過培訓和考試。(記者張宏/攝影)
加盟壽司吧連鎖品牌需要通過培訓和考試。(記者張宏/攝影)

華人單親媽媽為女兒大學學費,學習壽司並打進主流超市。Janice孟來美七年,一個人撫養女兒,為支持女兒完成藝術夢想,她不僅身兼多職,且加盟壽司吧開闢新賽道。她說,從來沒有吃過的苦,因為女兒都能堅持下去。

(影音來源:記者張宏)

在杭廷頓灘(Huntington Beach)一家老美超市一進門就看到Janice孟忙碌的身影,她在為來往客人提供免費壽司試吃。美食家林慧懿也為其站台,大誇其壽司做的好。

七年前,在中國有穩定工作的Janice為了給孩子不一樣的成長環境隻身赴美。她說,作為一名單親媽媽獨自撫養女兒並不容易,但女兒非常懂事,為減輕她的經濟壓力,從中學考大學成績都是A或A+,考大學也沒有找升學顧問,最終以出色成績考入巴沙迪那的藝術設計學院(Art Center)。

Janice孟進入壽司業也和女兒有一定關係。她說,因為女兒喜歡動漫會說一點日語,還特別喜歡吃壽司。偶然機會她看到超市裡的日本壽司加盟店,就萌生開壽司店的想法。她選擇做FujiSan的加盟店, 因該品牌幾乎遍布全美的主流超市,沒有攤位費和水電費,而是通過出售壽司的收入和超市分成的方式進行,這比自己開店風險和開銷更低。

但是FujiSan要求加盟店店主必須經過壽司培訓和考試。Janice孟表示,在培訓兩周期間,她每天要開車一個多小時,從早上7點站到晚上6點,前後一共11個小時。她站到第五六個小時的時候都想放棄了,因為她從來沒有站過那麼久和承擔如此繁重的工作量。當她想到女兒就有了動力,她挺過了兩周的實習。

之後的困難是語言,她說,英語對她來說有一定難度,她只能聽懂一部分,其他再課後詢問老師。她完成培訓後還要參加75分鐘的考試,在考試期間她做了21個手捲和20盒壽司,兩個手都被劃破了,最終拿下加盟證書。

現在Janice每天早出晚歸,不僅要奔波於聖蓋博到杭廷頓灘的壽司吧,還要兼顧其他工作。她說,收入是靠汗水和努力換來的,女兒畢業後還想去耶魯大學讀碩士,聽說那裡的學費更貴,為了女兒她會更加努力。

美食家林慧懿也為其站台,大誇其壽司做的好。(記者張宏/攝影)
美食家林慧懿也為其站台,大誇其壽司做的好。(記者張宏/攝影)
Janice每天早出晚歸奔波於聖蓋博到杭廷頓灘的壽司吧,還要兼顧其他工作。(記者...
Janice每天早出晚歸奔波於聖蓋博到杭廷頓灘的壽司吧,還要兼顧其他工作。(記者張宏/攝影)
Janice孟希望開闢新的賽道,幫助女兒完成學業。(記者張宏/攝影)
Janice孟希望開闢新的賽道,幫助女兒完成學業。(記者張宏/攝影)
杭廷頓灘(Huntington Beach)Stater Bros.超市一進門就...
杭廷頓灘(Huntington Beach)Stater Bros.超市一進門就看到Janice孟忙碌的身影。(記者張宏/攝影)

耶魯大學 升學 聖蓋博

上一則

倡嘻哈舞 台裔生膺美國總統學者獎

下一則

華女健身房遭竊 車也被偷 受害不只一名會員

超人氣

更多 >