迎春年節展／經典年菜「金玉滿堂」 料理達人現場教學

世界日報2024年的迎春年節展，將於1月27日至28日在蒙市舉辦，屆時在主舞台將上演精彩紛呈表演。「料理達人」曾翔瑜，將在現場教學製作經典年菜，年節展的老朋友史迺麗也將助陣，攜手園藝達人李立元，以說學逗唱的有趣形式，為現場觀眾介紹美味年菜。

曾翔瑜是南加知名「料理達人」，擅長各種台灣菜和點心。她的招牌雪花酥、小魚花生等，受到許多人喜愛，銷量很高。曾翔瑜介紹，在年節展上，她將現場烹飪兩道經典年菜；一道是色香味俱全的「金玉滿堂」，也就是將蘑菇梗去掉，然後在每個蘑菇中間放鵪鶉蛋的蛋黃，用雞湯高湯蒸，再用蔥薑蒜等調料點綴，灑上熱油，這樣製作出的菜餚色澤金黃，味道鮮美，可以說是過年請客吃飯必備。

另一道則是古早味白菜滷，曾翔瑜說，白菜滷通常用白菜、黑木耳、炸豬皮、蝦米等食材熬製，她還會加入小鮑魚，增添鮮味。曾翔瑜不僅會在現場教學製作，還會準備一大鍋白菜滷，現場分給觀眾免費試吃。