南加台灣旅館業公會 張郁芬接會長

南加州台灣旅館同業公會25日舉辦47周年年慶和商展活動,新任會長張郁芬從卸任會長王政煌手中接下了重任。現場展示機器人,已漸成該行業好幫手,擔當簡單重複性勞力角色。
(影音來源:記者張宏)
張郁芬表示,商展有25個攤位,都是旅館相關產業,窗簾、地毯、機器人等,人工智能可以倒茶水咖啡更方便也能帶動旅館復甦,解決人力緊張。
她表示,希望能重啟面對面研討會,讓會員得到更多相關行業資訊。疫情前還會培訓中青年去台灣和中國大陸參訪。旅館業在疫情中首當其衝,但是美國人堅韌不拔,生意從去年夏天開始復甦,接下來8、9月訂房率已回到疫情前80-90%。飯店對消毒已做到極致,讓客人放心,不過華人相比其他族裔更加保守。美國不同地區旅館復甦狀況也不同,南加和中加復甦情況更好。
新任理事長許清松對於機器人發展表示,自動販賣機雖然可以賣飲料和各種食物,但還不會同客人溝通講話,提高服務性能還需要一段時間。旅館是服務性行業,講話溝通很重要。他表示,迪士尼附近的酒店客房需求量大,價格比疫情前還要貴。目前還缺工50%,因為人工不足,服務受影響,但和客人多一些商量,他們也會理解。比較幸運的是在疫情期間保留了60%員工,讓他們加班來補充勞力。現在打掃客房的員工時薪17元,生意好能增加很多收入,和員工分享。
現場多家科技公司展示了新研發的機器人,可以調酒送餐。業者Amy表示,疫情後人力不足,餐廳和酒店越來越多引入機器人增強勞力,其中不乏華人業者。他們已經研發出十多種機器人,尤其是那些機械性體力工作,可以放心交給機器人分擔,例如,機器人搖一千杯奶茶也不累。同時,他們會根據客人需求給機器人設置不同的工作場景,機器人可租可買,每月費用千元不等,比聘請一個員工划算。未來趨勢不是機器人取代人類,而是機器人和人類一起工作。機器人還有自由巡航功能,能在店裡幫忙兜售飲料幫助老闆掙錢。
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