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加州避疫令突取消 業者籲勿再變

原本瀕臨倒閉的洛縣餐廳,現在又可恢復戶外供餐。(洛杉磯時報)
原本瀕臨倒閉的洛縣餐廳,現在又可恢復戶外供餐。(洛杉磯時報)

洛杉磯縣2020年11月率先宣布禁止餐廳戶外用餐,引發業者強烈反彈,甚至提起訴訟對簿公堂。沒想到,加州隨後針對南加醫療區發布更為嚴格的區域居家避疫令,連居民外出都在限制之列,洛縣餐廳業者當時幾乎要崩潰了。但州長紐森1月25日突然決定取消避疫令,洛縣也同意29日起恢復戶外用餐,業者又重見希望,但祈禱州府的決策勿再反覆。 

曾經一度成為網紅的馬斯登(Angela Marsden),當初就是因為上網聲淚俱下地訴說她的悲慘遭遇而成名。位於休曼橡林(Sherman Oaks)的餐廳Pineapple Hill Saloon & Grill,去年11月被迫歇業,但馬斯登說,好萊塢一帶的外送服務大行其道,隔壁還新開一家製片公司,「我真的不瞭解天理何在?」 

當洛縣重新開放室外用餐之後,馬斯登又驚又喜,一邊準備整理閒置的戶外用餐區,包括燈具、餐桌,另方面又得把原先解雇的人手找回來幫忙。但是她說她已經做好最壞的打算,萬一員工不能回來上班,她也要自己上陣當服務員,「只要生意能做,我什麼都願意」。 

另一家位於好萊塢Melrose Avenue的餐廳Spartina也打算重開。老闆柯特(Stephen Kalt)說,可供75人用餐的戶外區隨時待命,且他已為29日重開訂好食材。不過,先前辭退的40名員工,柯特說他有信心可以找回一大部分。伍蘭岡(Woodland Hills)的日式料理The Brothers Sushi也打算重開,更何況先前為了打造戶外用餐區,已經花了15萬元。 

不過,餐廳業者仍然既期待又怕受傷害,馬斯登就說很怕政府的政策說變就變。她的擔憂並非空穴來風:洛縣縣委蘇麗絲(Hilda Solis)就說,恢復室外用餐並不代表一切都會回到常軌;洛縣公衛局長費若(Barbara Ferrer)強調,大家還是得遵守防疫規定,不能再像以前一樣無防護、近距離地互動。 

因此,部分餐廳並不打算趕在本周重開,就算有些店家從去年3月就已經歇業到現在。溫多索山(Windsor Hills)的餐廳Simply Wholesome,老闆基林(Percell Keeling)說,整個局面就跟蹺蹺板沒兩樣,每星期的規定都可能不一樣,他覺得再等等看最安全。再說,他也擔心員工的健康,「為了幾塊錢而賠上人命,一點都不值得」。

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