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夜宵餐館應變 調整營業時間

為了配合政府防疫宵禁規定,原本營業至晚11時的大盛燒烤,現調整時間至晚10時打烊。(大盛提供)
為了配合政府防疫宵禁規定,原本營業至晚11時的大盛燒烤,現調整時間至晚10時打烊。(大盛提供)

為加強防疫,加州政府日前規定所有劃為紫色級的縣從21日起實施宵禁,即從晚10時到次日早6時不得營業。餐館晚上10時以後不得提供堂食,將對燒烤宵夜類的餐館會有較大影響和限制。多家燒烤宵夜類餐廳接到通知後紛紛調整營業時間,在10時之前或更早就打烊。

蒙特利公園市(Monterey Park)嘉偉街上的「大盛燒烤」是嗜好宵夜的老饕們聚集地,疫情之前生意火爆,如果沒預訂就要現場長時間等位。疫情以來該店改以外賣生意為主,許多老客人都在企盼「大盛燒烤」開放戶外堂吃,終於在一個星期前如願等到戶外堂吃。

業者大盛表示,戶外堂吃的營業時間是每周二至周日下午5時至晚12時,他們開戶外堂吃不久,因為入冬氣溫低,堂吃生意沒有很大起色。日前又接到政府宵禁通知,為了配合疫情防控,從20日開始,營業時間調整為下午3時至晚10時。

抗疫之路艱辛對餐飲業者大不易。大盛表示,他非常感謝支持「大盛燒烤」的客人們,尤其是最近大半年來不離不棄的客人,如果沒有他們的捧場,生意恐怕也撐不到今天。

天普市(Temple City)羅斯密大道(Rosemead Blvd)上的紅九九燒烤和火鍋(Red 99 Grill & Hot Pot)戶外堂吃生意不錯,燒烤和火鍋吃到飽(All You Can Eat)令人過癮,尤其現在夜晚氣溫低,燒烤火鍋暖洋洋。為了配合政府防疫宵禁規定,他們也調整了營業時間。

大盛燒烤開放戶外堂吃,目前仍以外賣為主。(大盛提供)
大盛燒烤開放戶外堂吃,目前仍以外賣為主。(大盛提供)

工作人員劉先生表示,開放戶外堂吃後,營業時間是每晚5時30分至11時,如今不得不改為中午12時至晚9時。而餐廳是「吃到飽」的經營模式,無法做外賣生意,因此調整營業時間對生意的確有些影響。

此次宵禁規定影響較大的主要是營業至午夜的餐館。業者反應,大部分餐館都在中午和晚餐時段營業,晚9時或10時前基本上收攤,因此宵禁對這類餐館影響不大。但對那些要從晚餐時段才做生意的餐館來說,尤其是燒烤火鍋串串等夜宵類餐館則影響很大,這些餐館必須調整營業時間,否則違規。

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