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四川制止浪費公約 設588元低消 網罵:提倡漲價

為響應習近平「制止浪費」的指示,中國商務部提倡設立「專業點菜師」。圖為中國北京一名服務生在衣服別上「制止浪費監督員」的名牌。(路透)
為響應習近平「制止浪費」的指示,中國商務部提倡設立「專業點菜師」。圖為中國北京一名服務生在衣服別上「制止浪費監督員」的名牌。(路透)

餐飲業制止浪費的作法,就是統一定價?四川通江縣一紙「自律公約」規定2桌及以上宴席,「每桌不超過18個菜品,價格不低於588元」引發爭議,不少網友認為,這不是在提倡節約,而是在提倡餐飲漲價。

紅星新聞報導,「通江縣餐飲行業制止浪費自律公約」出處為通江縣人民政府網站,於9月30日發出,落款為「通江縣餐飲協會」,實施時間從2020年10月1日起。

廣受爭議的第四條指出,1桌以下零散席桌要大力推行「N-1」餐飲模式,2桌及以上宴席,堅持按每桌不超過18個菜品,價格不低於588元的標準實施。並據實際情況適當減少宴席菜式數量,提前發放打包盒,方便民眾打包。公約適用於包括酒樓、餐館等餐飲服務單位。

網友提出疑問「前面22個菜才不到600元,現在18個菜還不低於588元」、「這是在提倡節約,還是在提倡餐飲漲價?」、「菜品少了,價錢還上去,哪裡是節約?」

知情人士透露,「最低消費標準588元」是商務局召集商家開會定的,目的一是保證商家利潤,二是防止商家互相殺價。餐飲行業的李先生表示,每桌不高於18個菜,價格不低於588元,按照通江餐飲的消費水平,「確實價格提高了」。

通江縣餐飲協會李會長強調,「公約」裡面的用餐標準只是一個建議,餐飲商家可以根據自己的情況來定。目前「公約」已從官方網站撤下,商務局預計十一假期之後再處理該事。

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