我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

不是貝殼...小孩在海邊撿了這些 加州媽險被罰8萬

安全規定、節省成本 民航旅客吃得愈來愈差

投3800元 浙男賣燒餅自稱年賺百萬 網疑「賣餅還是畫餅」

新聞聯播報導徐宇寧的創業故事。(取材自九派新聞/受訪者提供)
新聞聯播報導徐宇寧的創業故事。(取材自九派新聞/受訪者提供)

2020年,徐宇寧在杭州創立自己的燒餅小店「大宇先森」梅乾菜扣肉餅,投入僅3800元(人民幣,下同),每天卻能賣四、五百張燒餅,第一年營業額達到110萬元,目前在全國各地簽約了50多家加盟店。沒想到在34歲這年,他因為賣燒餅被媒體報導而登上各大平台熱搜,還被網民質疑「賣餅還是畫餅?」以及涉嫌造假。徐宇寧回應稱,質疑合理,「但我也有很多煎熬時刻」。

九派新聞報導,34歲的徐宇寧說,他上大學第一天起就開始找兼職,曾應聘學校食堂豆漿檔口,晚上也常擺地攤賣充電的打火機、在學生街改造出格子鋪租給同學,後來又在學生街加盟做港式甜品,直到大學畢業。

畢業後他把店鋪轉讓出去,帶著35萬元存款去蘇州開了家牛排店,卻因沒什麼生意,被迫關店。

創業失敗,他跟著女朋友出去窮遊了一圈,邊玩邊考察民間特色小吃,最終選定了燒餅。他先後學習縉雲燒餅、衢州燒餅、金華酥餅、黃山燒餅等四五個品種,試著把它們的優點集合到一個餅上。一個多月裡天天在家嘗試,終於研發出現在這張餅。2016年起,跟別人合夥售賣自己研發的餅,直到2019年,陸續開了六家店。

2020年9月底他到杭州開了第一家屬於自己品牌的燒餅店「大宇先森」梅乾菜扣肉餅鋪。房東覺得很有市場提出合作,不收房租,直接從營業額裡抽成。當時一共投入3800元,燒餅店受到居民的喜愛。

徐宇寧說:「我的餅售價六元一張,第一年每天賣600張左右,營業額達到110萬元。很快,想要加盟的生意人慕名而來。起初加盟店的效果都不理想,原因出在餡料上,因此2021年決定把食材和加工流程都做到標準化。過程耗費精力,資金投入也很大,其間欠下幾十萬元貸款。好在2023年穩定的餡料供應鏈終於做出來了」、「回想起打磨供應鏈的日子真的很累、很崩潰。但我沒有放棄,目前我簽約50多家加盟店,基本上全國各地都有」。

徐宇寧說:「這個成績的背後,我有自己的付出。我今年的目標是開到100家店。未來這個事業我會一直堅持。」

供應鏈 餡料 貸款

上一則

女住5千1晚酒店 薅走35瓶洗髮精 網友問:能回本嗎

下一則

北京對內不容許抗議 對美校園學生挺巴示威流露同情

延伸閱讀

超人氣

更多 >