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淄博燒烤五一暴紅 網紅效應在十一被打回原形

淄博燒烤一度爆紅,但隨著網紅效應消退,人潮已不復以往。(中新社)
淄博燒烤一度爆紅,但隨著網紅效應消退,人潮已不復以往。(中新社)

山東淄博燒烤在幾個月前的五一勞動節假期在中國走紅,帶動當地旅遊並創下旅遊訂單飆升2000%現象,但這股熱潮在十一長假並未延續,隨著網紅效應消退,淄博已被打回原形。

綜合中國經濟網報導,淄博在五一前後的遊客火爆場面已難尋覓。當地人說,「退燒」從8月開始,到了9月,淄博已基本打回原形,像張店區、高新區、臨淄區等區,到了晚上10點多,街上人潮、車流就已相稀少,主城區逐漸沒了霓虹閃爍,路邊的燒烤攤也悉數收攤,連帶網約車的生意也直線減少。

對於淄博燒烤熱潮不再,媒體分析說,燒烤本來就非淄博獨有,甚至可說中國每個城市都能找到,遊客去淄博是為追求新奇,當好奇心被滿足,遊人便發現車費、住宿及往返時間等各種成本不成正比。

此外,當地接待遊客能力不足的問題也陸續曝露,甚至曾發生過酒店房間不夠,遊客被迫在火車站過夜的事例。

報導說,作為依靠工業生存的三線的小城市,淄博燒烤的熱潮消退,可說是網紅效應的基本規律,但也引伸出一個待解的命題,就是「如何為流量經濟謀劃更多出路」?

有人建議,淄博盡量透過「材料淄博化」打造當地特色,例如出售淄博產的啤酒、飲料,並利用淄博燒烤品牌延長和擴展產業鏈,註冊系列商標;也有人認為應在基本問題上下功夫,簡單來說就是解決接待能力、食物品質、城市管理等各方面的不足,這些方面若無改進,「始終只能吃流量的老本」。

淄博市商務局回應稱,下一步將繼續做好帶領職責,確保提振消費工作常態化運行,並借勢流量紅利進一步提振消費,包括倡導經營業戶加強自律、推動「淄博燒烤」集體商標註冊、打造消費新場景,展開直播帶貨等提高影響力,並推動燒烤與經典魯菜結合,突出本地特色。

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