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海底撈太卷了 居然在青島夜市擺攤賣「這個」

工作人員正幫客人涮火鍋。(取材自九派新聞)
工作人員正幫客人涮火鍋。(取材自九派新聞)

山東青島多位網友發文稱,發現海底撈在夜市擺攤賣火鍋。只見一夜市攤位上懸掛「海底撈火鍋」招牌,兩位工作人員正幫客人涮火鍋,不少顧客排隊用餐。海底撈客服人員回應稱,海底撈火鍋攤確實屬於他們門店,這是結合當地顧客消費喜好的個性化創新試點,全國已有多家。網友直呼「海底撈也太卷了吧,直接卷到了夜市」、「小吃攤和火鍋店都沉默了」。

綜合媒體報導,視頻顯示,攤位上設有兩個四宮格的方形火鍋,還有炸油條的設備,有多名工作人員準備美食,消費者則坐在攤位前等待。價格牌顯示,小油條8元(人民幣,下同)8根、冒血旺9.9元一份、冒腦花每個18元、現炸酥肉每份16元。

來源:YouTube

相關人士表示,海底撈在夜市擺攤一事屬實,這是門店結合當地顧客的消費喜好進行的個性化創新試點,為遊夜市、逛市集的市民提供一個休閒美食打卡的嘗新體驗。海底撈將持續關注顧客反饋,不斷優化體驗。

除了山東,上海與山西等地也發現海底撈攤位。上海攤位選擇在南京東路的夜市,主要以賣串串為主;山西某地的海底撈則選擇在戶外擺宵夜車的形式,周圍還擺了很多露營桌椅,有大排檔的感覺。

據了解,2023年上半年,中國消費復甦顯著,出遊聚會社交需求逐步放大,海底撈門店客流提昇明顯。

今年上半年,海底撈營收預估不少於188億元,較上年同期增幅超過23.7%;淨利潤預計不低於22億元,相較去年同比增長近30倍。對於利潤增加,海底撈歸因於翻台率提升,內部管理及營運改善,餐廳經營效率提升。

海底撈在夜市擺攤賣火鍋,兩位工作人員正幫客人涮火鍋。(取材自九派新聞)
海底撈在夜市擺攤賣火鍋,兩位工作人員正幫客人涮火鍋。(取材自九派新聞)
海底撈在夜市擺攤賣火鍋,不少顧客排隊用餐。(取材自九派新聞)
海底撈在夜市擺攤賣火鍋,不少顧客排隊用餐。(取材自九派新聞)

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