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五一燒烤大戰開打 錦州發60萬元消費券 四川推犛牛刺身

四川燒烤蟲草火了,還有犛牛刺身,網友直呼太硬核。(取材自微博)
四川燒烤蟲草火了,還有犛牛刺身,網友直呼太硬核。(取材自微博)

燒烤讓山東省淄博市徹底火了,讓各地燒烤躍躍欲試「一戰高下」。遼寧錦州燒烤開出第一槍,向全中國發放60萬元人民幣(約8.6萬美元)燒烤券,四川的阿壩州趁著新鮮蟲草上市,推出蟲草燒烤,還可一嘗犛牛刺身。網友好奇,各地燒烤會不會加入這一場美食「烤」驗。

上觀新聞報導,近日微信公眾號「錦州發布」刊發的一篇文章,指錦州燒烤在錦州的美食文化中有著不可替代的地位,是錦州人自豪的代表,只不過在山東淄博燒烤的衝擊下,略顯落寞。

錦州當地媒體曾報導,錦州燒烤美食,是市級非物質文化遺產之一,不僅是一張亮麗的「城市名片」,更是憑藉著「萬物皆可入味」的優勢,在中國乃至世界燒烤門派占據重要一席。錦州市內燒烤店鋪達上千家,從事燒烤的技師有4000多名,全中國懸掛「錦州燒烤」字樣的店鋪超過3萬家,從事錦州燒烤行業的用工人數超過2萬人。

據報導,為了推廣燒烤美食,及搶抓「五一」黃金周假期時間優勢,錦州旅遊消費券,並且聯合美團發放錦州燒烤消費券60萬元。

同樣也要在燒烤闖出名號的,還有四川阿壩州。快科技報導,正值新鮮蟲草上市,阿壩州推出挖出蟲草直接烤來吃。

蟲草是一種麥角菌科植物,寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的屍體的複合體,主要產自於四川,青海、雲南、貴州、西藏、甘肅等地。

報導指出,除了燒烤,當地還推出可配上一杯青稞咖啡,再吃一口犛牛刺身,網友直呼太硬核了。「這一串下肚得流多少鼻血啊」、「這麼漂亮的景色,這麼好的食材誰能抵擋住誘惑呀」、「真想去看當地的美景,體會當地的民俗樂趣」。

燒烤發展至今,不同地區已經演化出自成體系的燒烤流派,有網友期待,四川西昌的火盆燒烤、新疆喀什的紅柳烤肉、雲南的滇味燒烤、廣東的海鮮燒烤也加入這場燒烤大戰。

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