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不只「腳踩酸菜」 昆明賣「嘴剝蠶豆」 上頭還有齒痕

雲南昆明一家農副產品加工坊遭人舉報,工人員竟然是用嘴巴在剝蠶豆。(取自澎湃新聞)
雲南昆明一家農副產品加工坊遭人舉報,工人員竟然是用嘴巴在剝蠶豆。(取自澎湃新聞)

繼央視日前曝光員工光腳踩「土坑酸菜」後,雲南昆明近日也傳出,一家農副產品加工坊,工人竟然是「用嘴剝蠶豆」。在遭人錄影舉報後,當地執法人員現場查獲待售「口水蠶豆」198.4公斤。

據澎湃新聞報導,雲南昆明山村一農副產品加工坊工人們用嘴剝蠶豆皮,日前遭人舉報。

根據影片畫面,當地市場監管人員到場稽查時,工作人員還繼續用嘴剝著蠶豆,執法人員當場痛批「惡心」,而且現場所有工人及負責人均無法出示健康證。但加工坊老闆隨後出面表示,別人看她家生意太好嫉妒,才會被舉報。

來源:YouTube

報導稱,隨後,當地市場監管人員共查獲用嘴剝的蠶豆198.4公斤,一些剝好的蠶豆上,還可以看到疑似牙齒咬過的痕跡。這批「口水蠶豆」據稱已被銷毀,防止流入市面。

值得注意的是,當地「用嘴剝蠶豆」情形可能存在已久。據報導,附近居民和影片拍攝者表示,當地老人剝蠶豆已經多年,因為用指甲剝太久會造成傷害,因此基本都用嘴巴剝。而剝好的蠶豆一般送去冷凍庫等待出售,或者做成小零食。

蠶豆。(視頻截圖)
蠶豆。(視頻截圖)

從手抓分裝食品,到腳踩酸菜,再到嘴剝蠶豆皮,近年來曝光的食品「加工方式」越來越雷人。小作坊常常是離我們普通人餐桌最近的食品生產者,也是很容易「藏污納垢」又容易被忽視的領域。紅星新聞評論說,作坊老板對食品安全衛生並非「小白」,面對執法人員,她稱與工人說過不能用嘴剝,也表示要對作坊的食品安全負責;但說起來都明白,做起來裝糊塗。食品領域所有「不講武德」的毛病根源,是心存僥倖、缺乏食品安全底線意識。很多人可能覺得只要吃不死人,就沒有大問題。殊不知,所有食品最終都會進入消費者體內。

評論說,小作坊經營者自己要樹立責任心,當好食品安全「把關人」;另一方面,基層市場監管部門要做好日常巡查執法、主動出擊,將食品小作坊的衛生安全當作監管重點。

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