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屹立紅磡60年 「港式漢堡始祖」時新漢堡飽熄燈

紅磡時新漢堡飽租約期滿結業,店主感謝多年支持「期待未來再見」。(取材自臉書)
紅磡時新漢堡飽租約期滿結業,店主感謝多年支持「期待未來再見」。(取材自臉書)

香港又有老店熄燈,有「港式漢堡始祖」之稱的紅磡老字號「時新漢堡飽」,6日在社交網站宣布,因租約期滿,已於3日結業,帖文中多謝顧客多年來的惠顧及關照,並指「我們期待未來再見。」時新漢堡飽主打漢堡起士蛋包、波浪紋炸薯條、炸雞腿等,不少街坊食客表示可惜。

香港01報導,時新漢堡飽前身為1963年在紅磡開業的「時新快餐店」,由鍾冠球創辦,被譽為港式漢堡店元祖,但因家族糾紛及舊址重建,在2017年8月拉閘停業。二子鍾奇濤翌年在紅磡黃埔天地重開新鋪,改名為「時新漢堡飽」,並標榜「正宗二哥鍾奇濤」主理,會與舊店大廚合作,繼承父親的心血。

該店今晚在臉書專頁發文,稱「現因租約期滿,本店之最後營業日為2023年12月3日。我們期待未來再見」,告示將12月3日星期日誤寫成星期一。

不過,長子鍾奇清一家則發出嚴正聲明,澄清暫無計畫重開,直指有人假冒其公司之名在黃埔開店,並在同年在紅磡舊鋪附近的以「SHKB1963」名義,開設另一間分店,將老字號「時新快餐店」一分為二,但因疫情加上經濟不景,「SHKB1963」已於2021年結業,時新漢堡飽在本月亦成為歷史。

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