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旅遊/印加遺珠秘魯 悠遊小村莊、探皮薩克市集

市集攤販,販賣散發獨特香氣的高山芫荽。(圖皆由作者提供)
市集攤販,販賣散發獨特香氣的高山芫荽。(圖皆由作者提供)

旅行過程中,總期待下一個景點更具魅力。馬丘比丘之旅結束後,飛回秘魯首都利馬,探訪神聖山谷(Sacred Valley)中的小村莊皮薩克(Pisac),見識安第斯山脈印加人文的風貌。這個小村對希望貼近秘魯人日常的旅行者來說,絕對會留下難忘的回憶。疊翠環抱中的皮薩克有著清新脫俗的吸引力,有著名的印加遺址、充滿異域風味的小市集,和印加古城庫斯科的喧嘩是如此不同。

逛市集 馬鈴薯開眼界

12月的南美洲是溽暑,但是在海拔2972公尺的皮薩克,感受到的是春天的微寒;走在陳舊的鵝卵石街道上,陽光輕撫著肌膚,漫不經心地散步成為一種享受。和本地人的每一個眼神交流,可以感受到時鐘在這裡似乎轉動得特別緩慢,不小心就會沉浸在慢活的悠閒節奏中。進入巿集後,映入眼簾的是印加帝國的直系後裔克邱亞諾人(Quechua people)以趕集方式聚集成的臨時市場,婦女為主的小販穿著五顏六色的服裝,周遭的傳統印加建築、市場叫賣聲、色彩鮮艷的新奇蔬果及花卉……,成就了秘魯南部最受歡迎的市場之一。

色彩鮮艷的新奇蔬果。(圖皆由作者提供)
色彩鮮艷的新奇蔬果。(圖皆由作者提供)

爭妍鬥奇的鮮花。(圖皆由作者提供)
爭妍鬥奇的鮮花。(圖皆由作者提供)

市集內處處是新奇的景象,婦女們穿著安第斯的傳統服裝,Lliklla是繫在脖子的編織毛毯、可用作背包;色彩鮮豔的裙子配上彩色夾克,更襯托出當地特有的風情。有些婦女穿著及踝長的裙子,通常帶有編織腰帶;她們頭上戴著帽子,或在腦後梳有大麻花辮。

地攤上展示的是琳瑯滿目的蔬菜、水果、鮮花,看就知道是今晨剛收割的。小而可愛的櫻桃蘿蔔沾有晶瑩的露珠,秘魯辣椒艶紅鮮黃、閃閃發著亮,高山芫荽散發出獨特香氣,盛開的不同色彩太陽花在爭妍鬥奇。奇妙的是,這個露天市場竟然完全找不到肉品或葷食的攤販,傳統市場中活殺家禽、大卸八塊的場景在這裡絕跡。陶醉在這純樸的世外桃源,我心裡頓時升起了對當地人恬淡寡欲的敬意。

皮薩克市集內,擺地攤的婦人。(圖皆由作者提供)
皮薩克市集內,擺地攤的婦人。(圖皆由作者提供)

奇特的馬鈴薯攤位讓遊客開了眼界,當地農民賣的不是一般常見的土黃色馬鈴薯;放眼望去有紫色、藍色、紅色、黑色、黃色及混雜顏色的馬鈴薯,形狀更是稀奇,有扭曲像麻花的,有長得像生薑的,還有像葡萄串聯的,或是像拐杖鈎狀的。

多樣化的馬鈴薯。(圖皆由作者提供)
多樣化的馬鈴薯。(圖皆由作者提供)

馬鈴薯是印加人生活中的主要糧食,他們認為馬鈴薯是「大地的媽媽」(Pachamama)賜給人民的作物。秘魯是馬鈴薯的培育基地,品種多達3500種,位於庫斯科附近的「馬鈴薯公園」,育有1367種馬鈴薯,保存全球最多種的自然原始馬鈴薯,而且還在繼續演化中;利馬的「國際馬鈴薯中心」也儲存了4600種馬鈴薯,是全世界最大的馬鈴薯基因庫。

美食 街頭小吃驚艷

街頭小吃向來反映當地的庶民美食,在這也不例外。推著車販賣水煮鵪鶉蛋零嘴的小販,從我面前怡然走過;中南美洲人喜愛的大香蕉(plantain),在這裡竟然有近半個手臂長;我們嘗了秘魯知名素食之一的釀辣椒(pimentos rellenos),裡面填充了藜麥、蔬菜、香料和高山芫荽,口感特殊美味。

花了3個秘魯新索爾(約0.75美元)買了一條大玉米,花了一段時間才吃完,因為每一粒玉米比我的拇指指甲還大。除了馬鈴薯,秘魯的玉米也是種類繁多,多達50多種,有黃色、白色、紫色、黑色、紅色和混合色,享有「玉米之倉」的美譽。

五顏六色的玉米。(圖皆由作者提供)
五顏六色的玉米。(圖皆由作者提供)

意外地在市集旁的巷弄中,發現一家用土製燒窯烘焙的拉丁美洲餡餅(empanada),有香蕉牛奶、洋蔥奶酪等口味,外皮香酥,內餡多汁,果然吸引不少觀光客的青睞。

市場旁邊的小巷,店家在店面前搭起帳篷,提供由當地工匠及附近村莊製作的各種產品。具有文化特色與匠心獨具的工藝,有羊駝毛料、毛毯、銀飾、皮雕、素描畫作、polleras彩裙、印加風格小玩偶。全部由手工製作,有著鮮艷的色彩裝飾,每佇足一個攤位,都讓人深刻體驗到當地傳統文化的魅力。

印加特色的地毯。(圖皆由作者提供)
印加特色的地毯。(圖皆由作者提供)

此外,小巷中有幾個牽著羊駝的女孩,有的手中抱著另外一隻僅兩個月大的小羊駝,向觀光客推銷和羊駝合照,賺取收入。導遊建議不要和她們合照,說這些孩子都是被大人安排上街賺取生活費;且那些小羊駝只被餵食可樂或古柯葉水(coca ) ,以便隨時保持清醒和觀光客合照。

這些小羊駝在容易脫水的高原環境下,又喝不到清水,不出幾天就會死亡,再換另外一隻小羊駝上陣。古柯葉是安第斯山脈居民用來減輕高山症及提神的植物,也是提煉毒品古柯鹼的原料。

訪遺跡 遙想印加帝國

印加文明起源於西元前1000年,在15到16世紀建立了美洲原住民帝國,是哥倫布發現新大陸之前,美洲最大的帝國。印加帝國版圖幾乎涵蓋了大部分南美洲,地跨今天的秘魯、厄瓜多、哥倫比亞、玻利維亞、智利、阿根廷;帝國的政治、軍事和文化中心就在今日的秘魯庫斯科。

印加社會階級分層嚴明,皇帝在貴族及官僚的幫助下進行統治。印加冶煉、割石、和建築等技術高度發達,他們的灌溉系統、宮殿、寺廟和防禦工事,今天仍然可以在整個安第斯山脈看到。令人驚訝的是,他們沒有文字,卻能建立龐大帝國。西班牙在16世紀入侵南美洲,印加帝國被摧毁;因為沒有書面文字紀錄,印加人的起源和早期歷史大部分籠罩在傳說中。

獨具匠心的印加工藝品。(圖皆由作者提供)
獨具匠心的印加工藝品。(圖皆由作者提供)

雖然是幾小時的旅遊,我們享受感官盛宴、陶醉於傳說中神秘帝國的遺珠之美。眺望安第斯山脈的偉大群山峻嶺,回眸那肅然起敬的印加文明,有種悠悠蕩蕩的感傷,感覺這世界從不缺精采,只缺探索。

拉丁美洲餡餅。(圖皆由作者提供)
拉丁美洲餡餅。(圖皆由作者提供)

旅遊小提醒

1.皮薩克市集每天都開放,但是每周二、四、日的攤販最多,物品最齊全。

2.秘魯大部分地區都是高海拔,可能在超過2500公尺的地區會有高山症反應。

3.當地黃熱病(Yellow fever)很常見,建議在旅遊之前先打疫苗。

4.暴力犯罪很常見,特別是在利馬、庫斯科、阿雷基帕,最好不要一個人出去,尤其是晚上。

5.尊重當地的文化,尤其是歷史或神聖的古蹟(例如馬丘比丘),違規者可能會被驅逐出境。

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