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適量飲用咖啡 有益健康

喝咖啡不宜過量,適量最健康。(Getty Images)
喝咖啡不宜過量,適量最健康。(Getty Images)

咖啡對健康的影響有正反兩面,關鍵為是否適量。一天喝2-5杯咖啡可能預防心臟病、糖尿病與其他癌症,但過多咖啡卻可能造成焦慮、神經緊張與失眠等問題。目前現存研究認為,適度飲用咖啡是最佳藥物。相關內容刊登已於2020年7月23日出版《新英格蘭醫學雜誌》(The New England Journal of Medicine)。

根據95項研究評估,報告作者建議,限制每天攝取包括咖啡在內的所有飲料總咖啡因在400毫克,這大約相當於4-5杯8盎司的普通咖啡。研究人員指出,這個含量有助民眾從咖啡獲得許多好處,同時可將咖啡因副作用減低到較低風險。

科學家無法確定,為什麼喝咖啡會健康。然而,與其他含有咖啡因成分的飲品相比,咖啡本身好處較多,因為除了咖啡因之外,咖啡還含有植物化學物質、鎂、鉀和維生素B,這些成分都顯示具有降低氧化壓力與改善新陳代謝的作用。

專家指出,有些人因為代謝咖啡因的速度比其他人快,因此可在毫無問題情況下,喝更多咖啡。無論如何,保持日常喝適量咖啡的習慣,可確保不會因過量飲用而導致健康受損。

咖啡 心臟病 新英格蘭

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