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共同社:G7公報將首度提及台海和平

6州完全解除緊急狀態 加州暫緩 防疫情死灰復燃

疫情升溫搶囤貨 供應足勿恐慌

全美新冠肺炎疫情愈發嚴重,不少消費者又開始疫情初期的「恐慌性囤貨」,包括標的(Target)、Ralphs的母公司Kroger和Albertson Cos.等零售店業者,均恢復廁紙、紙巾和清潔品的購買限制。

但這次零售店業者說,為避免許多消費者碰上如春季時貨架空蕩蕩情況,食品雜貨零售業者和供應商,早已為冬季購買潮做好準備,大家不用擔心上廁所沒有衛生紙可用。

Albertson's南加州分部總裁Kevin Curry表示,出於謹慎的考慮祭出限購措施,目前需求增長與3、4月所看到的情況相去不遠,但供應鏈能夠應付。

夏季時,零售業已採取許多措施,逐步適應大批雜貨購物與特定產品購物熱潮的新常態。其中,零售店和供應商,開始在可能的情況下保留更多庫存,以因應不可預測的需求高峰。

哈佛商學院研究製造業供應鏈教授Willy史(Willy Shih,譯音)說,該行業「從即時心態」(just-in-time),轉變成「預防萬一」(just-in-case)心態,過去幾十年,零售業努力減少庫存,以追求「原料早上抵達,晚上做成成品運走,第二天在貨架上售罄,沒有庫存」。但這個情況結束了。

即時心態的模型,依賴過去的數據預測需求,使用靈活的物流網絡適應預測變化,但當全球發生不可預測的打擊時,這樣的模式會崩潰。

主要銷售有機食品和保健產品的Thrive Market首席執行官Nick Green表示,已準備好鋪設額外用品,為年底購物潮做好準備。他說,「在理想的世界中,九個月前,我們的庫存比今天要少數千萬元。但整個世界在3月發生變化。第一波疫情時,我們花大約六天時間,準備六個月廁紙庫存。」

為了做好準備,Thrive首次在倉庫中「垂直放置」這些貨品。Green說,「過去將產品放在地面上便於取貨,現在我們不僅需使用70萬平方呎地面空間,還需堆疊多層。」

零售商還與一些鮮為人知的製造商達成交易,這些製造商原為餐館和辦公大樓,生產衛生紙和清潔產品,當一些知名品牌產品銷售一空時,這些商品便會上架。

零售諮詢公司Strategic Resource Group主任Burt P. Flickinger III表示,「大多數餐館、辦公室和大型場所關閉,使得食品服務和機構紙製造商因庫存過多感到窒息,但也因此原因,在消費者瘋狂購買的時刻,紙製品市場能滿足日益增長的消費者需求。」

Curry說,清潔產品也是如此,諸如Clorox消毒紙巾之類等受歡迎品牌產品,全年供不應求,因此他們開始自己購買更多其他品牌相關產品。

但將所有產品從區域配送中心運送至商店的補給困難,可能會帶來挑戰。長堤港在10月和11月貨量創歷史新高,通常一年內,假日的運輸熱潮會在秋季早些時候減緩。

Shih表示,無論進口商品到配送中心還是食品物流,他們都交互影響著,「企業爭奪船舶、卡車和火車運送的空間。」

然而,餐飲業和機構食品服務業因關閉低迷,再次證明這是雜貨零售業者的「天賜時機」。物流公司C.H. Robinson農產品部門總裁Michael Castagnetto說,疫情初期,消費者對新鮮農產品需求激增時,冷藏倉庫和冷藏卡車容量增加,他的公司利用存放餐廳用品的小倉庫度過第一波浪潮。

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