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老少咸宜越南龍蝦三明治榮膺亞城最佳餐廳 AJC亞特蘭大憲政報給予肯定 現全面招聘 歡迎長者應聘

LOBSTER BANH MI每名員工都以自家的三明治為榮。
LOBSTER BANH MI每名員工都以自家的三明治為榮。

以物超所值的越南三明治和法式悠閒小館的佈置,贏得Google和Yelp給予4.3到4.5顆星高分好評的Lobster Banh Mi龍蝦越南三明治店,最近再獲AJC亞特蘭大憲政報的肯定。該報經美食評價小組審核亞城都會區各類餐館後,Lobster Banh Mi名列37家被推薦的「秋季餐飲指南」(Fall Dining Guide)最佳餐廳。

Lobster Banh Mi現招募加盟商及招聘投入連鎖經營,同時全面招募各類員工,特別歡迎長者加入工作行列。

一般人吃慣了夾著烤牛肉、豬肉、蘿蔔和香菜的越南三明治,刻板印象是方便、好吃、便宜又可裹腹。但是西貢姑娘Shyla Enoul將位於Peachtree Industrial Blvd, Duluth的Lobster Banh Mi越南三明治店,升級到既精緻、實惠,又能享用美味一級棒的意義。所以開張以來,屢屢獲得各方的認可。

幼年便來到美國的Shyla在經營過12家餐館後,現在全力投入越南三明治這塊美食天地中。Shyla解釋Banh意即烘焙,而Mi則是麥子的意思,Banh Mi也就是越南三明治。以前越南在法國殖民時期,當地人們在法國特色的長棍麵包內,放入各種肉類和蔬菜,這種具有地方特色的三明治很快在越南受到歡迎。

熱情洋溢、充滿精力的Shyla將這道平民美食,變身為升級版的越南三明治。她以精湛廚藝,自己烘焙外酥內軟的法式麵包,採用貨真價實的龍蝦、螃蟹、魚、肉類和從歐洲進口的肝醬、法式熟食charcuterie等,配上新鮮的香菜、蔬菜、醃蘿蔔和辣椒片,再加上親手調製的美奶滋蛋黃醬、辣醬,推出精緻化越南三明治,吸引不少食客上門。

Shyla強調,她的三明治都是「真正的肉」,除了最常見的烤雞、咖哩雞、烤豬肉、烤牛肉、肉丸和新加坡香腸等口味的三明治之外,還有法式肝醬combo、素食豆腐、烤蝦、烤鮭魚,到經典蟹肉三明治等等,大眾化的價位從4.95元到6.95元不等,就連最豪華的經典龍蝦三明治也只需9.95元。共12種口味物超所值的三明治,全家老少咸宜。

在Lobster Banh Mi還可吃到正宗越南優格,再加上些新鮮水果,立刻讓人健康滿分。

飲料方面,除了大眾常喝的冰水和果汁以外,這兒還有道地的越南咖啡、泰式奶茶,以及專面從俄羅斯進口的玫瑰花茶和茉莉花茶。

Shyla經營餐館的經驗豐富,她以「西貢美食」(Saigon Deli)餐館,從華盛頓特區、維吉尼亞州、到馬里蘭州Woodstock等共八家餐館,再到喬治亞州亞特蘭大都會區Flowery Branch和最新開張位於Duluth的Lobster Banh Mi等四家餐館,處處可以看到她的用心與認真,也愈作愈有心得。Lobster Banh Mi內部像法式小館般簡單優雅的裝潢,更讓人放鬆心情。

Shyla希望將經營心得與大家分享,開始廣徵加盟商開設連鎖店。她指出,這場疫情證明三明治非常方便堂吃,更易於店外取餐、自取、外帶與外送等,是最佳的生意。再加上她有心幫助大家入門,會給予培訓,提供品質有保證的麵包和分裝盒中的各類食物,讓加盟者易於操作。而且三明治店初始啟動成本低,非常適合開創家庭事業,「讓大家都有錢賺,一起過更好的生活。」

同時,Shyla還全面招聘各層級員工,特別是歡迎長者應聘,舉凡經理到會計、收銀、廚師、廚房工作、服務員等等,以便讓現在的營業時間從上午11時開始,提前到上午9時。有興趣加盟及應徵工作者詳洽電話:770-371-8015,電郵:[email protected]

Lobster Banh Mi對面是Goodwill,地址:3095 Peachtree Industrial Blvd, Ste. 120, Duluth, GA 30097,電話:770-910-7175,網站:www.lobsterbanhmi.com。John Pho 'N Bar地址:3446 Winder Hwy, Ste. 503S & 504T, Flowery Branch, GA 30542,周營7天每天上午11時到晚上9時,網站:www.johnphonbar.com。

LOBSTER BANH MI像法式小館般簡單優雅,讓人放鬆心情。
LOBSTER BANH MI像法式小館般簡單優雅,讓人放鬆心情。
LOBSTER BANH MI有堂吃、店外取餐、自取、外帶與外送等各種服務。
LOBSTER BANH MI有堂吃、店外取餐、自取、外帶與外送等各種服務。
Shyla歡迎有興趣者一起加盟經營LOBSTER BANH MI連鎖店。
Shyla歡迎有興趣者一起加盟經營LOBSTER BANH MI連鎖店。
LOBSTER BANH MI越式三明治個個都是真材實料。
LOBSTER BANH MI越式三明治個個都是真材實料。

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