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華府主廚推春宴 捐助加州槍擊受害者

田凱文在南加州長大,其家人現仍在南加橙縣生活,加州槍擊命案的消息令他痛心恐懼。(田凱文提供)
田凱文在南加州長大,其家人現仍在南加橙縣生活,加州槍擊命案的消息令他痛心恐懼。(田凱文提供)

位於華府河濱Wharf公園的當代越南餐廳Moon Rabbit,近日推出七道佳餚的新年晚宴,該餐廳的越華裔主廚田凱文(Kevin Tien)表示,該活動原旨在慶祝亞裔農曆新春,但聽聞加州蒙特利公園市(Monterey Park)的槍擊慘案後,決定將新春晚宴收入的大部分捐助死傷民眾及家屬,希望藉此團結各地亞裔群體。

田凱文表示,農曆新春本是一年中最盛大的慶祝時刻,家人團聚充滿歡聲笑語,面對新的一年也滿是美好期盼,但加州接二連三發生的槍擊命案,令田凱文在內的眾多亞太裔民眾內心沉重不已。

「我們在此刻必須更加團結」,田凱文「花了兩周準備農曆新春,但卻迎來如此噩耗」,身為一名在南加州長大的越南華裔,且家人現仍在南加橙縣(Orange County)生活,他記得過去在蒙特利公園市參加新春慶祝活動的場景,當時也在艾爾蒙地市(El Monte)品嘗各色小吃的經歷,加州的慘案令他心生恐懼和擔憂。

為協助加州致命槍擊案的受難者走出陰霾,田凱文決定將Moon Rabbit慶祝新春的美食活動中的大部分所得,用於捐助加州的受害者,另一部分資金將按原計畫用於支持「華盛頓華裔青年俱樂部」(Washington Chinese Youth Club),為青少年們提供運動和志工服務的機會,田凱文也將資助「1882基金會」,提升公眾對「排華法案」及其歷史的認識。

Moon Rabbit邀請六名華府本地的名廚加上他本人,每人推出一項有特殊意義的拿手菜,組合成新年特色的「七菜晚宴」,菜品覆蓋中國內陸、台灣、菲律賓、日本、越南等地,田凱文說,很多民眾習慣稱「中國農曆新年」,但其實除了中國之外的許多國家和地區也慶祝農曆新春,「晚宴通過多元的菜色,讓更多民眾知道這個節日是亞裔社區的特別文化,邀請更多民眾分享自己的文化故事,也讓我們彼此更團結。」

田凱文決定將新春晚宴的大部分所得用於捐助加州遇害民眾,團結亞裔社區度過難關。(M...
田凱文決定將新春晚宴的大部分所得用於捐助加州遇害民眾,團結亞裔社區度過難關。(Moon Rabbit提供)

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